Pectin pentru dulciuri cu conținut scăzut de zahăr 1 kg AGNEX

DESCRIERE

Pectină pentru gemuri cu conținut redus de zahăr 1kg AGNEX

- are efect gelifiant și îngroșător
- este utilizat în producerea de gemuri și marmelade
- Pectină din citrice

Pectina Agnex este pectină din citrice. Pectina se găsește în pereții celulari ai plantelor, protejându-le de uscare și de microorganisme. Este un amestec de carbohidrați, compus în principal din polizaharide și oligozaharide. Face parte din fibrele solubile în apă și poate contribui la reducerea senzației de săturație prin umflare. Se găsește în fructe precum mere, citrice, struguri, banane și în legume: dovlecei, dovleac, roșii și cartofi dulci.
Pectina este utilizată în principal în industria alimentară, dar se găsește și în cosmetică și farmaceutică. Are efect gelifiant și îngroșător. Acționează și ca emulsificator, stabilizator și agent de acoperire. Este frecvent utilizată în gemuri, dulcețuri, jeleuri, produse lactate, băuturi și sucuri, precum și în produse din cacao și dulciuri. În cosmetică, este folosită pentru prepararea produselor anti-rid.

INGREDIENTE

Amidopectină (E440ii), dextroză.

Mijloc; " Valoarea nutritivă a produsului la 100 g:
Valoare energetică - 1130 kJ / 270 kcal
Grăsimi - 0 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 44 g
- inclusiv zaharuri - 44 g
Fibre - 46 g
Proteină - 0,5 g
Sare - 3,75 g

APLICARE
Pentru PREPARAREA dulceții se recomandă 8-16 g de pectină la 1 kg de fructe.
Mai întâi dizolvați pectina în puțină apă la o temperatură de aproximativ 60 ^o C, apoi adăugați-o în dulceața fiartă sau amestecați pectina cu o jumătate de cană de zahăr și adăugați-o înainte de sfârșitul fierberii.

Țara de origine: Polonia / Italia.

INFORMAȚII DESPRE ALERGENI
Produsul poate conține gluten, muștar, nuci, arahide, țelină, susan.

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE
Depozitați la temperatura camerei, într-un loc uscat și răcoros.