Mac - albastru 1000g - VIVIO

Macul este o plantă autohtonă din Polonia. Crește natural în întreaga Europă, pe pajiști, câmpuri și în parcuri. În scopuri culinare, se folosesc fructele neobișnuite ale acestei flori - semințele minuscule închise într-un sac caracteristic. Cel mai popular în prezent este macul albastru. Pentru cornulețele tradiționale de Sf. Martin și alte produse de patiserie dulce, se folosește macul alb.
Macul este folosit și în medicina populară de mulți ani. Opiumul din această plantă a fost folosit până acum pentru a prepara sedative și analgezice puternice. Desigur, macul albastru folosit în bucătărie diferă în compoziție de macul medicinal și nu conține substanțe atât de puternice care provoacă dependență.
Macul albastru este o comoară adevărată de nutrienți valoroși. 100 g de semințe de mac conțin peste 40 g de grăsimi, în principal grăsimi nesaturate. Conform datelor din tabele, aceste semințe conțin peste 25 g de acizi grași Omega-6. Aceștia fac parte din acizii grași esențiali (EFA), care au o acțiune benefică dovedită asupra organismului uman.
Macul albastru este folosit în principal ca adaos la produsele de panificație. Poate fi folosit ca topping, în special pentru pâine. La prăjiturile dulci și croissante, este folosit pentru un umplutură groasă și aromată.
Macul albastru poate fi folosit și într-un mod mai neobișnuit. Este potrivit ca adaos nutritiv pentru cocktailuri și terci. Poate fi un ingredient în barele și biscuiții casnici din cereale integrale. De menționat este și posibilitatea de a folosi boabele pentru prepararea exfolianților casnici.

ADAOSURI
mac albastru.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI ÎN 100 g
Valoare energetică - 2513 kJ / 606 kcal
Grăsimi - 42,9 g
- inclusiv acizi grași saturați - 5,5 g
Carbohidrați - 24 , 7 g
- din care zaharuri - 1,4 g
Fibre - 20,5 g
Proteine - 20,1 g
Sare - 0,02 g

GREUTATE NETĂ : 1000 g

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la rece și uscat.