Amestec pentru salate cu afin 100g - VIVIO

Proprietățile benefice ale cerealelor sunt legate în special de conținutul ridicat de vitamine și minerale. Cerealele sunt o sursă de acizi grași valoroși pentru sănătate (EFA). Uleiul se obține din semințe de floarea-soarelui, dovleac, susan, chimen negru și in. Semințele îmbogățesc și aroma diferitelor preparate, fiind un adaos popular pentru toate mâncărurile sărate și dulci. Mai jos găsiți tot ce trebuie să știți despre cereale.
Semințele mici de floarea-soarelui conțin vitaminele E, B1, B2, B6, PP, acid folic și minerale, inclusiv potasiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, calciu. Printre toate semințele, acestea conțin cele mai multe acizi grași polinesaturați, ceea ce se reflectă însă în valoarea lor calorică (100 g au peste 500 kcal). O porție pe zi (2 linguri mari de cereale) reprezintă o completare excelentă pentru o dietă echilibrată.
Semințele de dovleac sunt o sursă extrem de bogată de nutrienți, de unde și numeroasele lor beneficii pentru sănătate. Conțin vitaminele A, C, E, grupul B și minerale: magneziu (100 de grame de semințe de dovleac acoperă necesarul zilnic al organismului pentru acest element), zinc, fosfor, fier, mangan și cupru. De asemenea, conțin fibre, fitosterine, acizi grași nesaturați sau triptofan - un aminoacid care este precursorul hormonului fericirii, serotonina.
Afinele roșii conțin un conservant natural - acid benzoic. Conțin multe vitamine, inclusiv B și C. De asemenea, au minerale naturale: magneziu, potasiu, fosfor și fier. Persoanele predispuse la anemie ar trebui să le consume. Afinele roșii uscate sunt, de asemenea, bogate în fibre și conțin proantocianidine. Acestea sunt compuși chimici care previne aderarea bacteriilor Escherichia coli la pereții epiteliali ai căilor urinare. Astfel, protejează căile urinare de infecții.
Susanul este o plantă oleaginoasă cu un gust intens, specific, de nucă. Gustul este dat de conținutul ridicat de uleiuri esențiale. Printre acizii grași din susan se regăsesc în principal acizi nesaturați - oleic și linolenic. Boabele conțin, de asemenea, aproximativ 20% proteine, ceea ce le face un produs foarte hrănitor. Conțin și vitamine și minerale - cantități mari de vitamina E, un puternic antioxidant. O caracteristică foarte importantă a susanului este rezistența sa ridicată la rânced, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi. Acest lucru se datorează prezenței sesamolului și sesamolinei, adică antioxidanți naturali care previne oxidarea.
Semințele și boabele pot fi incluse în siguranță în dieta persoanelor care se luptă cu kilogramele nedorite. Deși este o gustare destul de calorică datorită conținutului ridicat de grăsimi, nu ar trebui evitată. Reprezintă o alternativă mai sănătoasă la gustările dulci și sărate (calorii goale). Conținutul ridicat de fibre (peste 9 grame la 100 de grame de cereale) asigură o senzație de sățietate și reduce pofta de gustări între mese. De asemenea, oferă o doză de vitamine de bază, necesare în special în timpul unei pierderi raționale de greutate.

INGREDIENTE
Semințe de floarea-soarelui (50 %), afine roșii 30 % (afine roșii, zahăr, ulei de floarea-soarelui), semințe de dovleac (15 %), semințe de susan (5 %).

VALOARE NUTRITIVĂ PE 100 g DE PRODUS
Valoare energetică – 2112 kJ / 507 kcal
Grăsimi – 32,04 g
- din care acizi grași saturați – 3,96 g
Carbohidrați – 35,7 g
- din care zaharuri – 20,98 g
Fibre – 7,24 g
Proteine – 15,4 g
Sare – 0,01 g

GREUTATE NETĂ: 100 g

UTILIZARE
Pentru salate, supe-cremă, adăugat la pâinea coaptă, prăjitura de banane sau presărat pe sandvișuri și deserturi. Se potrivește bine cu carne de pasăre.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.