Făină de migdale 250g - VIVIO

Făina de migdale nu este altceva decât un produs obținut din semințe de migdale măcinate. Această plantă din familia Rosaceae se găsește în condiții naturale în Asia Mică și Centrală. Cu toate acestea, astăzi se pot găsi numeroasele sale varietăți cultivate și în Europa (cu o concentrare specială în regiunea mediteraneană) . Din păcate, în Polonia, condițiile meteorologice nu sunt favorabile cultivării acestei plante. Cu toate acestea, și aici putem întâlni câțiva reprezentanți ai acestui arbore uimitor.
Migdalele, așa cum sunt numite nucleele de migdale, sunt considerate una dintre cele mai sănătoase nuci. Interesant este că există două soiuri în întreaga lume. Primele, care se remarcă prin gustul dulce, sunt frecvent utilizate în bucătărie și din ele se prepară făină de migdale delicioasă. Al doilea, care se remarcă prin gustul amar datorită potențialului său ridicat anticanceros, este adesea utilizat în industria cosmetică și farmaceutică. Este important de știut: atât migdalele, cât și făina obținută din ele nu sunt doar delicioase, ci mai ales o adevărată comoară de nutrienți valoroși pentru sănătate. Aceștia includ proteine și acizi grași esențiali nesaturați (inclusiv acizi grași monoinsaturați și polinesaturați) . Acest produs este, de asemenea, capabil să ne ofere corpului minerale valoroase precum magneziu, fosfor, calciu și potasiu, precum și vitamine indispensabile (cu o atenție specială asupra vitaminei E, considerată de mulți drept vitamina tinereții) .
Deși făina de migdale este relativ populară pe piața poloneză de relativ puțin timp, se dovedește că a fost utilizată încă din secolul al XIII-lea. Atunci, era baza desertului italian, format din făină de migdale, ouă, unt și zahăr. Interesant este că un admirator al acestei delicatese se spune că a fost Sf. Francisc de Assisi. Literatura medievală conține, de asemenea, informații despre utilizarea migdalelelor măcinate pentru îngroșarea supelor și sosurilor. Făina de migdale este un praf cremos cu un gust plăcut dulceag. Cel mai important este că nu este doar extrem de delicioasă și utilă în bucătărie, ci poate avea, în special, un impact pozitiv asupra sănătății și bunăstării noastre zilnice.

INGREDIENTE
Făină de migdale.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI ÎN 100 g
Valoare energetică - 2104 kJ / 508 kcal
Grăsimi - 45,22 g
- inclusiv acizi grași saturați - 4,32 g
Glucide - 6,20 g
- inclusiv zaharuri - 5,30 g
Proteine - 19,13 g
Sare - 0,01 g

GREUTATE NETĂ: 250 g

UTILIZARE
Făina de migdale poate fi utilizată în bucătăria noastră în multe moduri diferite. Este perfectă ca înlocuitor pentru făina obișnuită de grâu. Merită să fie utilizată, printre altele:
- La coacerea delicioaselor muffinuri, prăjiturilor multicereale și chiar a pizzei;
- La coacerea pâinii sănătoase;
- La coacerea clătitelor dulci sau a clătitelor obișnuite;
- La panarea cărnii;
- La îngroșarea supelor și sosurilor aromate;
- La prepararea deserturilor de înghețată de casă și chiar a smoothie-urilor nutritive cu fructe.

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE