Culturi starter liofilizate pentru iaurt L + BIO 49 g - SUN & FOOD

CULTURI LIOFILIZATE PENTRU IAURT BIO L+ 4,9 g - SUNFOOD

INGREDIENTE
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Ingredient din agricultură ecologică controlată)

VALORI NUTRITIVE la 100 g
Valoare energetică - 1530 kJ / 366 kcal
Grăsimi - 0 g
inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Glucide - 90 g
inclusiv zaharuri - 90 g
Proteine - 0 g
Sare - 0 g

PREPARARE
Se recomandă utilizarea laptelui de vacă sau de capră cu conținut ridicat de grăsimi.
1. Încălziți 1 litru de lapte la 80 °C pentru a distruge bacteriile străine (va apărea primul strat pe suprafața laptelui). Pentru lapte pasteurizat, încălziți la 42 °C.
2. Turnați laptele într-un recipient (de exemplu, borcane) și răciți la 42 °C. Important: recipientul trebuie să aibă un capac etanș!
3. Deschideți pachetul cu culturi bacteriene, turnați în lapte, amestecați și închideți bine borcanul.
4. Lăsați să fermenteze până la 12 ore la o temperatură de aproximativ 42 °C, până când se obține o consistență groasă adecvată. Puteți plasa borcanul într-o oală cu apă foarte caldă sub capac, într-un cuptor preîncălzit sau înfășurat într-o pătură. Nu agitați recipientul!
5. După fermentare, scoateți capacul și păstrați la rece. Produsul obținut este gata de consum, dar poate fi folosit și ca sursă de bacterii pentru fermentări ulterioare.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Depozitați la temperatura camerei, într-un loc uscat și umbrit. După PREPARARE, produsul poate fi păstrat în frigider până la 7 zile.

Numele și adresa producătorului: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARȘOVIA