Culturi liofilizate starter pentru kefir BIO 49 g - SUN & FOOD

CULTURI LIOFILIZATE PENTRU KEFIR BIO 4,9 g - SONNELEBENSMITTEL

INGREDIENTE
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. Kefyr*, drojdie de Kefir*, ciupercă de Kefir* (* Ingredient din agricultură organică controlată)

VALORI NUTRITIVE LA 100 g
Valoare energetică – 1530 kJ / 366 kcal
Grăsimi – 0 g
din care acizi grași saturați – 0 g
Carbohidrați – 90 g
din care zahăr – 90 g
Proteine - 0 g
Sare - 0 g

PREPARARE
Este recomandat să folosiți lapte de vacă integral sau lapte de capră.
1. Încălziți 1 litru de lapte la 80°C pentru a omorî bacteriile străine (primul strat va apărea pe suprafața laptelui). Dacă folosiți lapte pasteurizat, încălziți-l la 42°C.
2. Turnați laptele într-un recipient (de exemplu, o sticlă de sticlă) și răciți-l la 42°C. Important: Recipientul trebuie să aibă un capac etanș!
3. Deschideți pachetul cu bacterii, adăugați în lapte, amestecați și închideți bine recipientul.
4. Lăsați să fermenteze până la 12 ore la aproximativ 42°C, până când se obține consistența groasă dorită. Pentru aceasta, puteți pune borcanul într-o oală cu apă foarte caldă sub capac sau într-un cuptor preîncălzit sau îl puteți înfășura într-o pătură. Nu agitați recipientul!
5. După gătire, scoateți capacul și păstrați în frigider. Produsul preparat astfel este potrivit pentru consum, dar reprezintă și o sursă de bacterii pentru următoarea reproducere.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la temperatura camerei, într-un loc uscat și umbros. După PREPARARE, produsul poate fi păstrat în frigider până la 7 zile.
Producător - Nume și adresă: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARȘOVIA