{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"OREZ BIO UMPLUT 35 g - DARY NATURY","description":"INGREDIENTE\u003cbr\u003eStarter de pâine cu secară liofilizat* (făină de orez*, apă). (* ingredient certificat bio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIERE\u003cbr\u003eStarter de pâine liofilizat. Fără adaos de drojdie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePREPARARE:\u003cbr\u003ePrepararea starterului de maia:\u003cbr\u003e1. Pentru a prepara un starter de maia: puneți conținutul plicului într-un recipient de sticlă și adăugați 35 ml de apă caldă (40 °C). Amestecați cu o lingură de lemn, acoperiți cu o cârpă de tifon sau hârtie și lăsați deoparte până când ingredientele se combină într-o masă omogenă și netedă (aproximativ 60 de minute).\u003cbr\u003e2. Hrănirea starterului de maia: puneți 200 g de făină într-un borcan de 1 litru, adăugați 200 ml de apă caldă (40 °C), apoi adăugați starterul de maia activat. Amestecați toate ingredientele, acoperiți cu o pânză sau hârtie și lăsați la loc cald timp de 12-20 de ore (în funcție de tipul de făină și temperatura ambientală).\u003cbr\u003eOdată ce volumul crește și apar bule, starterul de maia este gata de utilizare. Porția este destinată preparării a aproximativ 3 pâini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTĂ\u003cbr\u003eDacă folosiți mai puțin starter de maia și doriți să coaceți o altă pâine a doua zi, păstrați starterul într-un loc cald și hrăniți-l la fiecare 24 de ore. Adăugați 35 g de făină și 35 g de apă călduță în borcan și amestecați cu o lingură de lemn sau bețișoare.\u003cbr\u003eDacă coaceți pâine ocazional, păstrați starterul de maia în frigider, având grijă să închideți borcanul cu un capac. Un starter păstrat astfel nu trebuie hrănit zilnic, ci doar o dată pe săptămână. Pentru a hrăni starterul păstrat în frigider, scoateți-l pentru aproximativ 2-3 ore, hrăniți-l, amestecați și puneți-l din nou într-un loc cald pentru 10-12 ore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrepararea pâinii:\u003cbr\u003e1. Puneți făina (1,8 kg) într-un bol, amestecați cu sare. Adăugați starterul de maia activ, 1,5 l de apă călduță și frământați aluatul scurt până când ingredientele se combină.\u003cbr\u003e2. Tapetați o tavă mică de copt cu hârtie de copt și puneți aluatul în ea. Umeziți mâna cu apă și neteziți suprafața. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească 4-5 ore într-un loc cald, ferit de curenți de aer.\u003cbr\u003e3. Preîncălziți cuptorul la 210 °C. Stropiți suprafața aluatului crescut cu apă și introduceți tava în cuptor. Coaceți aproximativ 40 de minute.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALORI NUTRIȚIONALE la 100 g\u003cbr\u003eValoare energetică: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eGrăsimi: 1,7 g\u003cbr\u003edintre care acizi grași saturați: 0,3 g\u003cbr\u003eCarbohidrați: 83 g\u003cbr\u003edintre care zaharuri: 1,1 g\u003cbr\u003eFibre: 8,3 g\u003cbr\u003eProteine: 9,0 g\u003cbr\u003eSare: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE\u003cbr\u003eSe păstrează uscat și răcoros, într-un recipient bine închis etanș.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/ro\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}