Năut 1000g VIVIO

Năutul este folosit de multe generații în bucătăria din Orientul Mijlociu și cea mediteraneană. Este baza pentru delicioasele falafel și humus. Cu toate acestea, putem folosi acest produs în multe alte moduri. Năutul se potrivește bine cu legumele, astfel încât putem pregăti mâncăruri nutritive din el. De asemenea, năutul prăjit este un adaos perfect pentru o salată proaspătă. Este de asemenea util de știut că apa din conservă sau după gătirea năutului (cunoscută sub numele de aquafaba) este utilizată pe scară largă în bucătăria vegană. Acest produs este un excelent înlocuitor pentru ouă. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru PREPARAREA deserturilor sănătoase. De exemplu, bezea vegană sau mousse de ciocolată.

Cum să gătesc năutul?

Pentru a găti năutul, măsurați un pahar de boabe și turnați-le într-o oală cu apă rece, lăsându-le să stea cel puțin 8 ore. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara și să lăsați boabele în apă peste noapte. Alegeți o oală sau o tigaie mai mare, deoarece apa va face ca năutul să se umfle. Dimineața, ar trebui să scurgeți apa și să spălați boabele cu apă rece. Apoi, turnați din nou apă rece și începeți fierberea. Gătiți năutul acoperit aproximativ 60 de minute. Puteți săra doar în timpul fierberii. Năutul ar trebui să fie crocant după gătire, dar nu moale. După gătire, este potrivit pentru procesare ulterioară.

INGREDIENTE
Bob de năut

" Valoarea de referință pentru un adult mediu

(8.400 kJ / 2.000 kcal) “.