Făină de castane 500g - VIVIO

Făina de castane este obținută prin măcinarea castanelor. În ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă, depășește semnificativ făina obișnuită de grâu. Este o bază excelentă pentru prepararea de preparate dulci și uscate. Are un gust de nucă, ușor dulceag și un aromă fină. Aluatul preparat din făină de castane se remarcă prin plasticitate ridicată. Consistența sa este similară cu cea a făinii de grâu cunoscute.
Făina de castane furnizează corpului nostru multe vitamine valoroase (A, C, E, vitamine din grupa B) și minerale precum cupru, potasiu, fosfor, magneziu. Se remarcă printr-un conținut semnificativ mai mare de polifenoli comparativ cu făina obișnuită de cereale, de exemplu grâu. Prin urmare, acest produs are un puternic efect antioxidant. Conținutul de proteine din făina de castane nu este foarte ridicat (aproximativ 6%), dar este foarte valoros. Făina de castane ne furnizează în principal carbohidrați.
Castanele sunt de obicei asociate cu o delicatesă luxoasă și prăjită, găsită cel mai frecvent pe străzile Parisului toamna. Proprietățile lor benefice pentru sănătate și gustul lor bogat sunt apreciate de secole în întreaga lume. Sf. Hildegard recomanda consumul de produse din castane, în special pentru afecțiuni hepatice. Făina de castane nu este încă foarte răspândită în țara noastră, dar devine din ce în ce mai prezentă pe mesele poloneze în diverse forme.

INGREDIENTE
Castane.
Produsul poate conține: gluten, nuci, semințe de susan și derivate.

VALOARE NUTRITIVĂ PE 100 g DE PRODUS
Valoare energetică - 1563 kJ / 371 kcal
Grăsimi - 3,4 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 70 g
- inclusiv zaharuri - 18 g
Fibre - 16 g
Proteine - 7 g
Sare - 0,03 g

GREUTATE NETĂ: 500 g

UTILIZARE
Făina comestibilă de castane este un înlocuitor ideal pentru făina de grâu, migdale și orez. Poate fi folosită singură sau în combinație cu alte tipuri de făină. Pâinea coaptă cu făină de castane devine mai pufoasă și mai închisă la culoare. Acesta este un aspect tipic pentru acest tip de făină. Acest produs conferă preparatelor un gust unic. Poate fi folosită pentru prepararea pastei, pâinii, aluatului, prăjiturilor, găluștelor, clătitelor și pentru legarea supelor și sosurilor. De asemenea, puteți prepara delicioase vafe, omlete și prăjituri. Făina de castane poate fi dizolvată în lapte. După fierbere, această amestec devine polenta. Făina este folosită și pentru băuturi. Este un ingredient în multe cocktail-uri. Conform Sf. Hildegard, făina de castane cu miere este, de asemenea, o modalitate excelentă de a sprijini funcția hepatică. Ea recomanda consumul unei lingurițe din acest amestec o dată pe zi.

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE
Păstrați la rece și uscat.