Ceai Bancha Verde BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTE
Ceai verde Bancha 100 % * (* ingredient bio certificat)

DESCRIERE
Ceai verde bio din frunze coapte din a doua și a treia recoltă, culese de pe aceiași arbuști ca și frunzele Sencha. Bancha este un ceai popular pentru consumul zilnic în Japonia. Frunzele din recolta de vară și toamnă, din care este preparat în mod natural, conțin mai puțin cofeină (de două ori mai puțin decât Sencha sau Gyokuro), mai puține arome și mai mulți tanini, ceea ce conferă Bancha gustul său distinctiv. În Japonia, este adesea servit la mese. Datorită conținutului său relativ scăzut de cofeină, este adesea consumat seara. Mai puțină cofeină (sau teină, cum este adesea numită această substanță în ceai) duce, de asemenea, la o amărăciune mai redusă în infuzia de ceai comparativ cu Sencha. Numele Bancha provine din cuvintele „ban” și „cha”. „Cha” înseamnă ceai în japoneză. Cuvântul „ban” (番), însă, are o dublă semnificație. Poate fi înțeles ca echivalentul a ceea ce este „obișnuit”, „popular” sau „cotidian”. În timp ce „ban”, scris 晩 cu aceeași pronunție, înseamnă „târziu” și se referă la recolta târzie din care provin frunzele Bancha.
Bancha a câștigat popularitate în era Edo și este astăzi al doilea cel mai consumat ceai verde în Japonia. Există peste 20 de tipuri de Bancha cu diferite grade de fermentație și din diverse regiuni. Ceaiul Bancha este adesea recomandat în dietele vegane, deoarece este cea mai bogată sursă de fier vegetal (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha provine de la ferme familiale mici din prefectura Kagoshima de pe insula Kiushu.

RECOMANDARE DE CONSUM ȘI ALTE INFORMAȚII
Cantitate de ceai: 3-4g la 250ml
Timp de infuzare: 3-4 minute
Numărul de infuzii: 3
Temperatura de infuzare: 70-80 C

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
A se păstra într-un loc răcoros și uscat.