Frunze de dafin fără gluten 10 g

Frunze de dafin fără gluten 10g

Frunza de dafin - ce este?

Frunza de dafin, populară în întreaga lume, este o materie primă vegetală obținută dintr-o plantă cu numele grațios de dafin [latină: Laurus nobilis]. Această tufiș peren, care poate trăi mai mult de 100 de ani, este originar din zona mediteraneană. Mulți oameni se gândesc imediat la cununi de dafin când aud de frunza de dafin. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece tradiția de a purta o cunună de dafin pe cap își are rădăcinile în Grecia antică. Cununa de dafin simboliza victoria și realizările remarcabile în diverse domenii ale vieții. În antichitate, era larg răspândită credința că dafinul protejează împotriva zeilor responsabili de fulgere și tunete. Din acest motiv, împăratul Tiberius purta întotdeauna o cunună de dafin în timpul furtunilor.

Frunza de dafin în bucătărie

Frunza de dafin uscată bine are un gust foarte plăcut și o aromă condimentată-amăruie. Este fără îndoială unul dintre cele mai frecvent utilizate condimente în Polonia și îmbogățește gustul multor specialități locale. Una dintre cele mai importante utilizări ale frunzelor întregi de dafin este condimentarea supelor de orice fel, în special a supei clare, a supei de varză și a borșului. Majoritatea sosurilor, în special cele bazate pe tocănițe, sunt de neconceput fără dafin. Nu trebuie uitat că și bigosul tradițional polonez își datorează gustul acestui condiment aromatic. Dafinul îmbunătățește gustul aproape tuturor preparatelor din carne, se potrivește bine cu peștele și aduce varietate în gustul jeleurilor și marinatelor. Merită să știți că frunzele măcinate sunt unul dintre ingredientele unui amestec de condimente foarte popular - Garam Masala.

Sfaturi

• Păstrați-le în recipiente etanșe, resigilabile. Din acest motiv, fiecare pachet de condimente este prevăzut cu un fermoar care facilitează închiderea și deschiderea. Frunzele de dafin în folie obișnuită își pierd foarte repede aroma plăcută după deschidere și pot cădea ușor din ambalaj, de exemplu într-un sertar sau dulap. Confortul dumneavoastră este important pentru noi!
• Frunzele de dafin ar trebui, spre deosebire de majoritatea condimentelor, să fie îndepărtate din preparat înainte de servire.

Produs fără gluten - ce înseamnă asta?

Produsele din sortimentul nostru, marcate ca "produs fără gluten", sunt testate în laboratorul nostru intern cu metode certificate. Aceasta înseamnă că atunci când cumpărați produsul nostru puteți fi 100% siguri că nu conține urme de gluten. Contrar aparențelor, prezența glutenului în condimente este destul de frecventă, ceea ce se datorează în special dificultății de a curăța temeinic mașinile folosite pentru procesarea materiilor prime.

Compoziția produsului: 100% frunze întregi de dafin uscate. Materie primă de cea mai înaltă calitate.

Țara de origine: Turcia

Cu ce ar trebui condimentate frunzele de dafin?

• supe de toate felurile, de exemplu supe clare, borș sau supă de varză
• sosuri, tocănițe, supe clare
• bigosul tradițional polonez
• toate preparatele din carne și pește
• Jeleurile și marinadele

Frunza de dafin - proprietăți medicinale

• Frunzele de dafin reduc semnificativ riscul de diabet și boli de inimă.
• Ele cresc secreția de acid gastric și astfel favorizează digestia. De asemenea, ele ameliorează balonarea și problemele digestive.
• Un decoct (de exemplu într-o baie) sau o infuzie frecată pe piele ameliorează durerile osoase și articulare.
• Infuziile și uleiurile din frunze de dafin sunt foarte recomandate pentru afecțiuni ale pielii, inclusiv pentru probleme ale scalpului și căderea părului.
• Frunzele de dafin ajută la curățarea corpului de toxine.