Ghee unt de vacă pură Butterschmalz 500 g KHANUM

Ghee Unt pur 500 g Khanum

Este ingredientul principal al bucătăriei indiene.

Metoda de clarificare a untului a fost inventată acolo acum peste 4.000 de ani - hindușii încă cred că este un „dar divin” și îl numesc „cea mai perfectă grăsime din lume”.

Produs prin fierberea untului și îndepărtarea spumei de pe suprafață și a sedimentelor de pe fund. Se caracterizează prin culoarea aurie, un aromă ușor de nucă și un aftertaste fin care subliniază calitățile mâncării. Are o durată lungă de viață și poate fi depozitat la temperatura camerei.

În bucătărie este folosit pentru aproape orice. Poate fi folosit în principiu pentru orice fel de mâncare care necesită grăsimi. Untul clarificat este ideal pentru prăjit, poate fi încălzit până la o temperatură de 250°C. Acest lucru îl face perfect pentru prăjire și friptură. Untul este mai moale, subliniază mai bine aroma mâncării și creează un aspect strălucitor pe preparate.

Are mirosul de unt autentic.

Untul clarificat este aproape grăsime pură și nu conține multe dintre alergenii prezenți în alte produse lactate, cum ar fi lactoza sau cazeina, ceea ce îl face bine tolerat de persoanele sensibile la lapte de vacă.
Untul se cristalizează la temperatura camerei.

INGREDIENTE
Unt clarificat, care conține 99,8% grăsime din lapte de vacă.
Valoare de referință în 100 g de produs:
- valoare energetică 3692 kJ 898 kcal
- grăsimi 99,8 kcal inclusiv acizi grași saturați 63,3 g
- carbohidrați 0,1 din care zaharuri 0,1g
- proteine 0,1g
- sare 0,1g

Utilizare:
-coacere,
-adăugare la feluri de mâncare,
-pentru supe,
-pentru sandvișuri

DEPOZITARE:
La temperatura camerei aproximativ 9 luni și în frigider până la 15 luni. Este recomandat să o păstrați într-un recipient etanș, deoarece acest lucru încetinește procesul de oxidare.