Tempeh afumat BIO 500 g - MANUFAKTURA TEMPEH

Tempeh , care seamănă cu brânza sau pâinea de orez din boabe de soia fermentate, este un ingredient tradițional al multor preparate care își au originea în bucătăria indoneziană. Producția sa a început probabil pe insula Java, situată în actuala Indonezia, și a fost menționată pentru prima dată în 1815.
Tempeh este bogat în elementele de bază ale tuturor organelor, proteina proprie a corpului nostru, necesară pentru producția de globule roșii, fier și vitamine din grupa B pentru susținerea sistemului nervos. În comparație cu produsele din soia nefermentate, Tempeh conține, de asemenea, mult mai puține oligozaharide și fit , ceea ce îl face mai ușor de digerat.
Tempeh are o aciditate specifică, ușor de nucă, caracteristică produselor fermentate, dar preia ușor arome, similar cu tofu-ul. Recomandat pentru paste, legume și orez.
Produs din boabe de soia fermentate. Afumat cu lemn de măr. Produsul este gata de consum direct. Conținut ridicat de proteine.

INGREDIENTE

Boabe de soia * fierte (99 %), apă, culturi starter: Rhizopus oligosporus, marinadă * (sare , usturoi*, piper*, frunză de dafin*) (* din agricultură organică controlată).

AVERTIZARE PRIVIND ALERGENII
Poate conține lupin și fructe cu coajă lemnoasă.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI ÎN 100 g
Valoare energetică - 637 kJ / 152 kcal
Grăsimi - 8,0 g
- inclusiv acizi grași saturați - 1,3 g
Glucide - 3,1 g
- inclusiv zaharuri 0,3 g
Fibre - 3,3 g
Proteine - 16 g
Sare - 0,9 g

CANTITATE PE ZI (100 g):
Vitamina B12 - 0,5 µg (20 % * VRN)
* VRN - Valoarea de referință pentru nutrienți

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Depozitați la 2-8 °C. După deschidere, consumați în termen de 3 zile.

Producător - Nume și adresă:UV SP. Z OO SP.K. ŁĄKOWA 11, 62-023 BORÓWIEC