Cafea măcinată 100% Arabica, India BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTE
cafea măcinată Arabica * (* ingredient din agricultură organică controlată)

DESCRIERE
Gust de ciocolată neagră, caramel, nuci și miere. Note florale delicate. Cafeaua este prăjită astfel încât să nu irite stomacul și are un conținut scăzut de aciditate. Temperatura de prăjire - 185 grade Celsius, durata de prăjire 30 - 38 de minute.

Garanția de prospețime a cafelei pentru 2 luni de la data prăjirii.

Cafeaua este livrată direct după prăjire. Data de afumare este indicată pe ambalaj. Cafeaua perfectă este gata la 2-3 săptămâni de la data afumării.

Persoanele care apreciază cafeaua pentru gustul și aroma ei știu că cafeaua proaspăt prăjită are o bogăție mai mare de gust și aromă decât cafeaua veche de câteva luni.

Pentru a evita pierderea rapidă a gustului și aromei, cafeaua este ambalată în pungi speciale cu supapă care previne intrarea aerului.

Tehnologia de Afumare

Cafeaua este prăjită în cuptoare mici, cu o încărcătură de până la 15 kg, foarte încet - 32 - 38 de minute.

Temperatura la care este prăjită cafeaua nu depășește 185 de grade Celsius.

Această metodă de prăjire produce o cafea caracterizată prin absența amărăciunii și a acidității.

Un avantaj suplimentar al acestei metode de prăjire este că nu irita stomacul, deoarece nu are loc transformarea expansivă a cearii de cafea în substanța iritantă C-5-HT din boaba de cafea.

PREPARARE
Cafeaua poate fi folosită în cafetiere cu filtru, aparate de cafea espresso sau preparată în mod tradițional.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați ambalajul după deschidere într-un loc uscat și răcoros.