Cafea măcinată 100% Arabica Honduras BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTE
cafea măcinată din boabe de Arabica * (* ingredient din agricultură organică controlată)

DESCRIERE
Gust blând și echilibrat de ciocolată neagră, nucă de cocos. Cafeaua perfectă pentru a vă răsfăța dimineața. Cafeaua este prăjită astfel încât să nu irite stomacul și are un conținut scăzut de aciditate. Temperatura de prăjire - 185 grade Celsius, durata de prăjire 30 - 38 de minute.

Garanția de prospețime a cafelei pentru 2 luni de la data prăjirii.

Cafeaua este livrată direct după prăjire. Data de afumare este indicată pe ambalaj. Cafeaua perfectă este gata după 2-3 săptămâni de la data afumării.

Persoanele care apreciază cafeaua pentru gustul și aroma ei știu că cafeaua proaspăt prăjită are o bogăție mai mare de gust și aromă decât cafeaua veche de câteva luni de la afumare.

Pentru a evita pierderea rapidă a gustului și aromei, cafeaua este ambalată în pungi speciale cu supapă care previne intrarea aerului.

Tehnologia de Afumare

Cafeaua este prăjită în cuptoare mici, cu o încărcătură de până la 15 kg, foarte încet - 32 - 38 de minute.

Temperatura la care este prăjită cafeaua nu depășește 185 de grade Celsius.

Această metodă de prăjire produce o cafea care se caracterizează prin absența amărăciunii și a acidității.

Un avantaj suplimentar al acestei metode de prăjire este că nu irită stomacul, deoarece nu are loc transformarea expansivă a cearii de cafea în substanța iritantă C-5-HT din boaba de cafea.

PREPARARE
Cafeaua trebuie folosită în cafetiere cu filtru, preparatoare de cafea presată sau preparată în mod tradițional.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați ambalajul după deschidere într-un loc uscat și răcoros.