Scorțișoară Ceylon măcinată 50g - VIVIO

Scorțișoara Ceylon măcinată este un condiment extrem de popular, apreciat nu numai pentru aroma sa plăcută, ci și pentru proprietățile sale valoroase de promovare a sănătății. Fiind unul dintre componentele de bază ale medicinei tradiționale, mulți oameni de știință au studiat efectele acestui produs asupra funcționării corpului uman. Scorțișoara Ceylon figurează chiar pe lista remediilor naturale (HMPC - Comitetul pentru produse medicinale din plante) a Agenției Europene a Medicamentelor (EMA).
Studiile științifice arată că scoarța de scorțișoară poate conține până la 4% uleiuri esențiale, printre care aldehida de scorțișoară, acetatul de cinnamil, eugenolul, β-cariofilenul și linaloolul. Alte substanțe biologic active includ acidul cinamic și acidul fenolic. Datele din literatură arată, de asemenea, prezența multor vitamine în scorțișoară, cum ar fi tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acidul ascorbic (vitamina C) și beta-carotenul (precursorul vitaminei A). Scoarța acestei plante conține, de asemenea, următoarele minerale: calciu, fosfor, fier, magneziu, sodiu, potasiu și zinc.
Compușii din scorțișoara Ceylon au fost testați și pentru proprietățile lor antibacteriene, antifungice și antiinflamatorii. Se crede că acest condiment poate acționa ca un conservant natural datorită prezenței aldehidei de scorțișoară, pentru a menține alimentele proaspete mai mult timp.

INGREDIENTE
scorțișoară Ceylon măcinată

GREUTATE NETĂ: 50 g

APLICARE
Scorțișoara Ceylon măcinată este unul dintre condimentele de bază pentru multe bucătării ale lumii. În țările asiatice, este adesea folosită ca ingredient în preparatele uscate. În regiunile noastre, este adăugată mai frecvent deserturilor și produselor de patiserie.
Scorțișoara Ceylon este un ingredient al condimentelor. Se adaugă, printre altele, pentru turtă dulce și alte produse de patiserie festive. Se potrivește bine cu fructe precum merele, perele și prunele. Cantități mici din acest condiment sunt folosite pentru a aromatiza pește, tocănițe și miel. Este, de asemenea, adesea un condiment perfect pentru compoturi și cocktailuri. Este, de asemenea, o componentă inseparabilă a vinului fiert.
Se potrivește perfect cu carnea și preparatele picante. Este o completare excelentă pentru deserturi precum plăcinta de mere, mousse-uri sau creme.
Nu există probabil nimeni care să nu folosească scorțișoară în compoturi de pere, deserturi de ciocolată sau prăjituri. Se potrivește perfect și ca adaos la pâinea și toasturile condimentate.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la rece și uscat.