Fleischberg de vită cu cotlet de oase specialități din carne (după greutate) 0,55 kg

Un element obținut din dezmembrarea unui cadavru de vițel. Un element tăiat din spate între ultima vertebră toracică și prima vertebră lombară. În față, între penultima vertebră toracică și prima vertebră cervicală. Se taie de jos paralel cu mușchiul longissimus dorsi la o distanță de 4 cm de capătul inserției mușchiului longissimus. Canalul central curat. Coastele sunt eliberate de mușchii intercostali pe o lungime de aproximativ 8–10 cm de la începutul mușchiului longissimus dorsalis. Produsul este tăiat în cotlete.

Parametri produsului
Tip de carne Carne de vițel
Tipul elementului Deal (Plecówka)
Oase cu oase
Țara de origine/Produs în Polonia
Greutatea brută a unității 0,4 kg
Temperatura de depozitare min. - max. 0 - 4 °C br Cod KN 0201 20 90
Ingrediente Carne de vițel
Produs variabil Da
Greutate estimată 0,35 - 0,45 kg

Alergeni puternici
Nuci Nu
Pește și produse Nu
Țelină și produse Nu
Crustacee și produse Nu brSoia și produse derivate Nu brCereale care conțin gluten Nu
Dioxid de sulf și sulfiți Nu
Seminte de muștar și produse derivate Nu
Ouă și produse derivate Nu
Lupin și produse derivate Nu
Moluște și produse derivate Nu
Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) Nu
Semințe de susan și produse derivate Nu

strongDepozitare /
Depozitare la răcire

Valoare nutrițională
Dimensiunea porției 100 g
Unitate de conversie de bază g/100 g