Xilit finlandez Danisco-Zahăr de mesteacăn 1 kg INTENSON

DESCRIPTION

- are cu 40% mai puține calorii decât zahărul
- 1 gram corespunde la 2,4 calorii
- indicele glicemic al xilitolului este de doar 8
-reduce pH-ul în cavitatea bucală
-îmbunătățește absorbția de calciu în organism

Xilitol, porumb zaharat - îndulcitor de masă. Xilitolul este un îndulcitor de origine vegetală. Se găsește în mod natural în zmeură, căpșuni, prune și chiar conopidă. Xilitolul finlandez este obținut din mesteacăn. Termenul de xilitol în sine se poate referi la alte fructe și legume. Atunci este cel mai adesea produs din porumb. În funcție de produsul din care este obținut, avem metode diferite de obținere. Cel din mesteacăn este produs prin fermentație, realizată de bacterii și drojdii. Pe de altă parte, cel din porumb este obținut prin hidroliza biomasei. Are aspectul și dulceața zahărului obișnuit, dar conține cu 40% mai puține calorii. În plus, are un indice glicemic foarte scăzut IG = 8, astfel încât nu provoacă creșteri ale nivelului de zahăr din sânge și insulină. 1 gram are doar 2,4 calorii. Indicele său glicemic este, pentru comparație, de doar 8, în timp ce sacaroza tradițională are un IG = 70, iar glucoza are un IG ridicat = 100. Prin urmare, este un bun înlocuitor al zahărului pentru persoanele care ar trebui să excludă din dietă produsele cu un indice glicemic ridicat și nu doresc să renunțe la îndulcirea cafelei, ceaiului sau a gustărilor dulci și prăjiturilor.
În alimente, xilitolul se găsește cel mai frecvent în gumă de mestecat și bomboane. Este din ce în ce mai folosit ca înlocuitor al zahărului în versiunile sănătoase de dulciuri și prăjituri. Perfect pentru îndulcirea cafelei, ceaiului, smoothie-urilor, deserturilor și înghețatei. Este rezistent la căldură, astfel încât putem înlocui cu ușurință zahărul din rețete cu xilitol.
Prezența xilitului în gumele de mestecat nu este întâmplătoare. Când este consumat, xilitul nu este fermentat de bacterii, astfel nu se produc acizi care să afecteze negativ smalțul dentar. În plus, scade pH-ul cavității bucale și crește producția de salivă, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării dinților noștri. Xilitul facilitează și absorbția calciului, motiv pentru care merită inclus în alimentația persoanelor cu deficiențe. Totuși, are un dezavantaj: consumat în exces, poate provoca diaree, de aceea este recomandat să controlați cantitatea consumată pe parcursul zilei.

INTERESANT
Corpul nostru este capabil să producă xilit singur, acesta fiind generat în metabolism în timpul digestiei.
Când înlocuim zahărul în rețete cu xilit, adăugăm aceeași cantitate ca zahărul obișnuit, deoarece dulceața sa este similară.
În alimente apare sub simbolul E967.

INGREDIENTE
100 % xilit de mesteacăn.

Valoarea nutritivă a produsului în 100 g:
Valoare energetică - 1 004 kJ / 240 kcal
Grăsimi - 0 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 99,5 g
- inclusiv zahăr - 0 g
- alcooli polivalenți - 99,5 g
Fibre - 0 g
Proteine - 0 g
Sare - 0 g

UTILIZARE
folosiți ca zahăr alb. Ar trebui introdus treptat în alimentație (începând cu ½ linguriță pe zi). Se recomandă consumul de până la 10 lingurițe pe zi. Nu hrăniți animalele!

DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.