Eialbumin - Pulbere

Eialbumin este o proteină purificată la nivel înalt, obținută din albușul de ou de găină și transformată într-o formă stabilă de pulbere prin uscare prin pulverizare. Este frecvent utilizată ca standard de proteină, agent de stabilizare și component al soluțiilor tampon în laboratoarele biologice, chimice și biochimice.

Date de identificare

• Denumire chimică: Ovalbumină
• Sinonime: Ovalbumină, Albus de ou, Albumină de ou
• Număr CAS: 9006-59-1
• Număr EC: 232-915-5

Proprietăți fizice și chimice

• Formă: pulbere fină
• Culoare: albă până la galben deschis
• Miros: caracteristic, blând
• Solubilitate: ușor solubil în apă
• Valoare pH (soluție apoasă 1%, 20°C): aproximativ 6,5-7,5
• Temperatură de denaturare: aproximativ 60-70°C
• Conținut de umiditate: maxim 8%
• Conținut de proteină: minim 80-85% (N x 6,25)
• Cenușă: maxim 5%

Specificații ale produsului

• Produs: Pulbere de albumină de ou
• Număr de catalog: [de exemplu, CHEM*XXXX].
• Puritate: Înaltă, tehnică sau AR (în funcție de variantă)
• Conținut de proteină: ≥ 80%
• Aspect exterior: pulbere omogenă fără cocoloașe

Aplicații

• Ca standard de proteină în analize biochimice
• În prepararea mediilor microbiologice
• Ca purtător sau stabilizator pentru enzime
• În analize spectrofotometrice și imunologice

Condiții de depozitare

Păstrați într-un loc uscat, răcoros și bine ventilat. Protejați de umiditate și lumină directă.

Acest produs este destinat exclusiv utilizării în laborator și tehnică. Nu este potrivit pentru consum.