Făină integrală de alac Typ 2000 BIO 4 kg - HORECA

Alacra ( Triticum spelta ), numit și Spachtel , este o veche varietate de grâu, cu o vechime de câteva mii de ani. Răspândită în Roma antică și în Europa medievală, alacra a fost înlocuită în timp aproape complet cu soiuri de grâu mai eficiente și mai ușor de cultivat. În ultima vreme, produsele din alacră cunosc o renaștere, deoarece făina de alacră este mult superioară făinii obișnuite în ceea ce privește proprietățile nutriționale. Alacra se remarcă printre altele prin conținutul ridicat de proteine, care sunt elementul de bază al țesuturilor și mușchilor, și fibre, care susțin procesele digestive, îmbunătățesc peristaltismul intestinal; De asemenea, se mândrește cu conținutul de vitamine - A, grupul B, K - și săruri minerale - mangan, magneziu, zinc, potasiu, fier, fosfor, calciu și seleniu.
Făina integrală de alacră bio tip 2000 este o făină integrală, adică provine din întregul bob de alacră. Conține gluten, care este ușor absorbit de organism. Făina integrală de alacră poate fi folosită pură pentru coacerea pâinii, prăjiturilor, biscuiților, clătitelor, torturilor și pastei.

COMPOZIȚIE
Făină integrală de alacră tip 2000 * 100% (* Ingredient din agricultură ecologică controlată).

INFORMAȚII DESPRE ALERGENI
Produsul conține un alergen: Gluten. Poate conține alergeni: arahide și alte nuci , susan, soia.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI LA 100 g
Valoare energetică - 1428 kJ / 338 kcal
Grăsimi - 2,7 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0,5 g
Glucide - 62 g
- inclusiv zaharuri - 1,0 g
Proteine - 12 g
Sare - 0,02 g

GREUTATE NETĂ: 4 kg

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.

Producător – Nume și adresă: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO