Făină de alac 500 g VIVI

500 g Dinkelmehl h2

Făina de dinkel este ca o făină universală, dar are un mare avantaj.

Dinkelul este un tip de grâu, iar făina de dinkel este un tip de făină integrală din boabe întregi (tărâțe, endosperm, germeni și toate celelalte).

În lumea largă a făinilor integrale, dinkelul este cel mai apropiat de făina albă universală, dar adaugă mult mai multă aromă.

Ce gust are?

Dinkelul are un gust minunat de nucă, similar cu orzul. În ultimul timp, a câștigat popularitate datorită conținutului ridicat de fibre, proteine, vitamine și minerale, precum și pentru digestibilitatea ușoară și conținutul scăzut de gluten. Dinkelul este vândut de obicei sub formă de făină și este folosit în pâine, paste, biscuiți și crackere.

Este făina de dinkel fără gluten?

Dinkel conține gluten, deci nu este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă; dar poate fi o alternativă pentru cei care nu au o intoleranță gravă la gluten.