Semințe de chia - Salvie spaniolă 150g INTENSON

DESCRIERE

-aceasta este o sursă excelentă de acizi grași polinesaturați
-conținut ridicat de fibre - 26 g la 100 g produs
-conținut mare de proteine
-conține vitamina E, potasiu, fosfor, calciu, zinc, cupru și mangan
-ușor de preparat și foarte sățios
-produsul este ușor și perfect pentru a fi luat în deplasare

Semințele de CHIA (Salvia hispanica L), numite și salvie spaniolă, sunt o plantă cultivată încă din perioada precolumbiană de către azteci. Astăzi, semințele sunt frecvent folosite la PREPARAREA băuturilor și alimentelor hrănitoare. Cronicarii iezuiți descriu chia ca fiind a treia cea mai importantă cultură a aztecilor, după fasole și porumb. Este cultivată în regiunile Mexic și Guatemala. Fructul care crește salvie în coloană conține semințe. Acestea au trei tipuri de culori: gri, alb și negru.
Semințele de salvie spaniolă sunt numite semințe de chia. Salvia a fost unul dintre ingredientele principale ale dietei aztece. Acum este foarte populară printre călători, deoarece este un produs ușor, dar foarte hrănitor. Din ce în ce mai des este folosită ca ingredient în deserturi sănătoase, terciuri, fructe, prăjituri și ca adaos la pâine.
Semințele de chia conțin până la 35% grăsimi, în principal grăsimi polinesaturate. Acizii grași conținuți sunt acid alfa-linolenic, palmitic, linoleic și oleic. Datorită acestora, au un efect pozitiv asupra memoriei și concentrării. Alte 25% din compoziție sunt proteine. Acestea nu sunt proteine de gluten, astfel că aceste semințe pot fi consumate de persoanele care trebuie să excludă glutenul din dietă. Conțin aminoacizi precum arginină, acid glutamic și acid aspartic. Din acest motiv, pot influența pozitiv îmbunătățirea imunității. De asemenea, conțin un conținut ridicat de fibre, aproximativ 26 grame la 100 grame de produs, ceea ce accelerează metabolismul. Mai conțin tocoferoli, adică vitamina E, care are efect antioxidant, combatând radicalii liberi din corpul nostru. Astfel, crește imunitatea noastră. Mineralele conțin potasiu, fosfor, calciu, zinc, fier, cupru și mangan. Datorită tuturor acestor minerale, chia este un supliment excelent pentru dieta noastră, care influențează suplimentarea calciului în oase, îmbunătățește calitatea somnului și concentrarea și are un efect pozitiv asupra funcționării mușchilor noștri.
Semințele de salvie spaniolă pot fi consumate crude sau după ce au fost înmuiate în apă, lapte de vacă sau lapte vegetal. După ce sunt acoperite cu lichid, încep să se umfle și după câteva ore de odihnă formează un budincă caracteristică. O astfel de masă asigură o senzație rapidă de sațietate, care durează mult timp. Totuși, merită să controlați cantitatea consumată pe parcursul zilei, în principal din cauza conținutului ridicat de fibre, deoarece un consum prea mare poate reduce absorbția mineralelor și poate duce chiar la scaune excesive.

INTERESE
Chia în nahuatl înseamnă "uleios".
În 100 grame conține mai mult calciu (până la 631 mg) decât laptele și mai mulți acizi grași Omega-3 decât somonul atlantic. De asemenea, reprezintă o alternativă ideală pentru vegetarieni și vegani pentru suplimentarea proteinelor în dietă.
PREPARAREA budincii: Se adaugă aproximativ 8 linguri de apă la o lingură de chia. Amestecați semințele în primele 30 de minute de mai multe ori cu apă (sau alt lichid) pentru a le dizolva. Apoi lăsați să stea cel puțin o oră, după care semințele se distribuie uniform în lichid și formează o budincă caracteristică.

INGREDIENTE

100% semințe de chia.

UTILIZARE
Ca adaos la salate, terciuri, musli, griș fiert, cartofi, ca topping pentru legume. Semințele de chia măcinate pot fi combinate cu făină pentru coacerea prăjiturilor, clătitelor, budincilor, supelor, îngroșarea supelor, coacerea pâinii. Conform regulamentului Parlamentului European din ianuarie 2013, utilizarea semințelor de chia ca ingredient alimentar a fost extinsă. Consumul zilnic de semințe nu trebuie să depășească 15 g. Semințele de chia pot fi folosite în produse de panificație până la 10%.

INFORMAȚII ALERGIE
Conțin urme de sodiu.

ȚARA DE ORIGINE
Bolivia, Mexic, Argentina, Peru.

DEPOZITARE
Produsul trebuie păstrat în ambalajul original bine închis. A se feri de mirosuri străine și de lumina soarelui.