Semințe de chia 100g VIVIO

Cum se folosesc semințele de chia?

Nu ar trebui să consumați mai mult de două linguri de semințe de chia pe zi. Sub influența apei sau altor lichide, volumul lor poate crește chiar de douăsprezece ori. Consumul excesiv poate îngreuna absorbția altor nutrienți valoroși din alimente. În plus, cantitatea permisă din aceste semințe în produsele alimentare oferite pe rafturile Uniunii Europene nu trebuie să depășească 10%. Cum se consumă semințele de chia? Cercetările științifice subliniază că consumul de semințe de chia sub formă măcinată sau ca ulei crește absorbția lipidelor. Cum altfel se pot prepara semințele de chia? Puteți înmuia semințele întregi în prealabil sau le puteți adăuga direct în pâine, aluat sau terci. Ce altceva se poate face cu semințele de chia? Se potrivesc perfect cu diverse tipuri de cocktailuri și smoothie-uri. Adăugându-le în lapte vegetal sau suc și combinându-le cu fructele preferate, obțineți un desert sănătos și cu puține calorii.

Le puteți adăuga la:

- Cocktailuri,
- Budinci,
- Salate, clătite, omlete, terci,
- Müsli, cereale, terci,
- Praful măcinat poate fi adăugat la coacerea pâinii, prăjiturilor sau clătitelor sau poate înlocui pesmetul,
- Din semințele măcinate se poate prepara budincă,
- Se pot consuma ca gustare sau se pot presăra pe sandvișuri,
- Se pot măcina și folosi ca pudră de cereale pentru a îngroșa supe și sosuri,
- Pot fi adăugate calde sau reci la dulceață, fulgi de ovăz, iaurturi, salate și alte conserve.

Ingrediente: semințe de chia (Salvia hispanica L.)

Consumul de semințe de salvie spaniolă nu ar trebui să depășească 15 g pe zi.

"Referințe nutriționale pentru un adult mediu"

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Se păstrează în loc răcoros și uscat.

Ce conțin semințele de salvie spaniolă?

Pe lângă conținutul ridicat de acizi grași omega-3, semințele de chia sunt și o comoară de proteine (16-26%) și carbohidrați (37-42%), inclusiv fibre. Conținutul de proteine este mai mare decât în produsele cerealiere populare precum porumbul, grâul sau orezul. Totul depinde însă de zona în care este cultivat salvias spaniol. În zonele de cultură situate la altitudini mari, la temperaturi scăzute, se observă că conținutul de proteine al semințelor de chia este mai mic. Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă de fibre care induc senzația de săturare și au un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv. Semințele de chia conțin mult mai multe fibre decât fructele uscate sau cerealele. Datorită componentelor precum acidul cafeic, acidul clorogenic, quercetina și kaempferol, semințele de salvie spaniolă au și proprietăți antioxidante. Activitatea antioxidantă a semințelor de chia este comparabilă din punct de vedere științific cu cea a cafelei și ceaiului. În plus, aceste semințe discrete furnizează multe vitamine din grupa B și minerale (în special fosfor și calciu). Sunt și o sursă de fier, conținând mult mai mult decât grâul sau spanacul.