Agar-Agar în fulgi BIO 25 g - PORTO MUINOS

DESCRIERE

- agent de gelifiere și îngroșare
- natural, vegetal
- Alternativă la gelatina animală

Agar-agar este un agent de gelifiere al cărui component principal este un zahăr greu de digerat pentru om – galactoza. Agar-agar este produs din Rhodophyta, care este extrasă în principal de pe coasta Japoniei. Este folosit ca agent de gelifiere natural și neutru din punct de vedere al gustului în producția de dulciuri precum bezele, jeleuri, gemuri și alte produse alimentare industriale. În compoziția alimentelor apare sub numărul E406. Este folosit și ca agent de îngroșare și stabilizator. Agar-agar este o alternativă excelentă la gelatina animală.

INGREDIENTE

Agar-Agar organic

UTILIZARE
Pentru a obține o textură fibroasă, puneți agar-agar în apă caldă timp de 30 de minute. Pentru o textură gelatinosă, puneți produsul în apă caldă timp de 2-3 ore.
Pentru a-l folosi ca agent de gelifiere, puneți agar-agar în apă fierbinte timp de 4 minute și amestecați pentru a ajuta la dizolvare. După dizolvare, lăsați să se răcească.
Agar-agar își modifică textura la temperatura camerei.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc uscat. După deschidere, păstrați într-un recipient bine închis, într-un loc uscat.