{"product_id":"kichererbsenmehl-1000g-vivio","title":"Farinha de grão-de-bico 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e A farinha de grão-de-bico é há séculos um componente essencial da culinária indiana, do Médio Oriente e mediterrânica. No entanto, tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade entre as pessoas que valorizam uma alimentação saudável. Este produto é feito principalmente a partir dos grãos secos do saudável \u003cem\u003e (leguminosa) \u003c\/em\u003e grão-de-bico. A farinha de grão-de-bico difere significativamente da farinha de trigo convencional e até mesmo da farinha de milho ou de nozes. É muito mais pesada e tem uma estrutura compacta. Curiosamente, a farinha de grão-de-bico crua tem um odor característico e, para alguns, desagradável. Felizmente, o processo de tratamento térmico elimina completamente o odor e o seu sabor é extremamente delicado. É importante saber que existem dois tipos de farinha de grão-de-bico no mercado. A primeira é obtida moendo os grãos secos desta leguminosa. O segundo tipo é feito moendo grãos de grão-de-bico previamente torrados. Desta forma, é possível eliminar o amargor desagradável e o odor característico.\u003cbr\u003e O grão-de-bico, do qual é feita a farinha nutritiva, pertence à família das leguminosas. Em primeiro lugar, o seu aspeto pode lembrar-nos sementes de ervilha. Por isso, é chamado de grão-de-bico por muitos. Embora o grão-de-bico seja hoje um produto facilmente disponível, é originário da região da Ásia Ocidental. A Índia é considerada o maior produtor mundial desta planta. No entanto, também encontramos um cultivo escasso de grão-de-bico na Polónia. No entanto, deve-se lembrar que é termófilo. Portanto, requer condições de crescimento especiais. Atualmente, podemos identificar vários tipos de grão-de-bico. A variedade mais comum na Europa é a variedade \"Kabula\", que se distingue pela sua cor cremosa e sementes grandes. \u003cbr\u003e O grão-de-bico, como outras leguminosas, é uma excelente fonte de nutrientes valiosos. Nele encontramos grandes quantidades de proteínas, ácidos gordos insaturados e hidratos de carbono. Além disso, é uma excelente fonte de fibra. Curiosamente, o grão-de-bico também é um tesouro de vitaminas e minerais valiosos. É capaz de fornecer ao nosso corpo grandes quantidades de vitamina A, vitaminas B \u003cem\u003e (incluindo ácido fólico) \u003c\/em\u003e , vitamina C, E e K. Além disso, podemos encontrá-lo em pequenas sementes de grão-de-bico e na farinha feita a partir delas grandes quantidades de zinco, fósforo, magnésio, manganês, cobre, potássio, sódio, cálcio e ferro. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTES \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Farinha de grão-de-bico \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Valor energético - 1739 kJ \/ 412 kcal \u003cbr\u003e Lípidos - 6,04 g \u003cbr\u003e - dos quais ácidos gordos saturados - 0,6 g \u003cbr\u003e Hidratos de carbono - 62,95 g \u003cbr\u003e - dos quais açúcares - 10,7 g \u003cbr\u003e Fibra - 12,2 g \u003cbr\u003e Proteínas - 20,47 g \u003cbr\u003e Sal - 0,06 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e PESO LÍQUIDO: \u003c\/strong\u003e 1000 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e APLICAÇÃO \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e A farinha de grão-de-bico tem uma ampla gama de aplicações. Embora não contenha glúten, confere flexibilidade aos nossos produtos de panificação. Na maioria dos casos, é uma boa ideia combiná-la com outras \u003cem\u003e farinhas (de preferência integrais) \u003c\/em\u003e na proporção 1:1. Desta forma, obtemos uma consistência mais leve. E como podemos usar a farinha de grão-de-bico na nossa cozinha diária? \u003cbr\u003e - Primeiro: na preparação de omeletes ou panquecas saudáveis; \u003cbr\u003e - Segundo: no cozimento de muffins deliciosos e bolachas de cereais; \u003cbr\u003e - Terceiro: no engrossamento de sopas cheias de legumes e na preparação de deliciosos croquetes veganos. \u003cbr\u003e Curiosamente, a farinha de grão-de-bico também pode ser usada em cosmética caseira. Em combinação com mel, cria-se em poucos momentos uma máscara brilhante que confere elasticidade à nossa pele. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Armazenar em local seco e fresco. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267304878375,"sku":"5902115188220","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/85261.jpg?v=1673583684","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/pt\/products\/kichererbsenmehl-1000g-vivio","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}