{"title":"Mononatriumglutamato","description":"","products":[{"product_id":"mononatriumglutamat-ein-geschmacksverstarker-1000g-biomus","title":"Mononatriumglutamato. Um realçador de sabor 1000g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monossódico. Um intensificador de sabor 1000g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformações técnicas sobre reagentes químicos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSinónimos: Glutamato de sódio, Glutamato monossódico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTipo: Puro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePureza: mínimo 99%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFórmula química: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CAS: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CE: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso líquido: 1000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eExemplos de aplicações profissionais em vários setores:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndústria alimentar:\u003c\/strong\u003e Intensificador de sabor: O glutamato monossódico (MSG) é frequentemente utilizado na indústria alimentar como intensificador de sabor. Intensifica o sabor umami e melhora o aroma de alimentos salgados, como sopas, molhos, refeições pré-preparadas, produtos cárneos e snacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFast food e indústria de restaurantes:\u003c\/strong\u003e Melhoria do perfil de sabor: Na indústria de fast food e restaurantes, o MSG é utilizado para melhorar o perfil de sabor dos pratos. É aplicado numa variedade de refeições, desde pratos asiáticos até produtos típicos de fast food, para aumentar a atratividade e o sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndústria de snacks:\u003c\/strong\u003e Tempero de snacks: O MSG é utilizado na indústria de snacks para intensificar o sabor de batatas fritas, frutos secos, bolachas e outros snacks. Ajuda a realçar os aromas e melhorar a experiência gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndústria de conservas:\u003c\/strong\u003e Processamento de conservas: Na indústria de conservas, o MSG é utilizado para melhorar o sabor de alimentos enlatados, como vegetais, carne e peixe. Ajuda a preservar e intensificar o sabor que pode ser perdido durante o processo de conservação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefeições pré-preparadas:\u003c\/strong\u003e Fabrico de refeições pré-preparadas: O MSG é utilizado na produção de refeições pré-preparadas e produtos instantâneos. Melhora o sabor e o aroma de sopas, pratos de massa, pratos de arroz e outros produtos instantâneos que podem ser preparados rapidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrico de temperos e molhos:\u003c\/strong\u003e Ingrediente em misturas de temperos e molhos: Na produção de misturas de temperos e molhos, o MSG é utilizado como ingrediente para aumentar a intensidade do sabor. É um componente comum em molho de soja, cubos de caldo e várias misturas de temperos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessamento de carne:\u003c\/strong\u003e Melhoria de produtos cárneos: No processamento de carne, o MSG é utilizado para melhorar o sabor de enchidos, fiambres, carne marinada e outros produtos cárneos. Ajuda a intensificar os sabores naturais e proporcionar uma experiência gustativa mais completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondições de armazenamento recomendadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs condições de armazenamento recomendadas para o glutamato monossódico são armazenamento seco e fresco, longe de fontes de luz e calor. O produto deve ser mantido na embalagem original, hermeticamente fechado, para evitar humidade e perda de qualidade. Além disso, recomenda-se manter o glutamato monossódico afastado de outras substâncias químicas e protegido contra derramamentos acidentais ou danos na embalagem.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44252227010855,"sku":"5902409411249","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/90786.webp?v=1673347991"},{"product_id":"mononatriumglutamat-500g-biomus","title":"Mononatriumglutamat 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monossódico. 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