{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"ØKOLOGISK RIS FYLT MED LIO 35 g - DARY NATURY","description":"INGREDIENSER\u003cbr\u003eFrysetørket rugbrødstarter* (rismel*, vann). (* sertifisert økologisk ingrediens)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESKRIVELSE\u003cbr\u003eLyofilisert brødstarter. Uten tilsatt gjær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTILBEREDNING:\u003cbr\u003eForberedelse av surdeigsstarter:\u003cbr\u003e1. For å lage en surdeigsstarter: Hell innholdet i posen i et glassbeholder og tilsett 35 ml varmt vann (40 °C). Rør med en tresleiv, dekk til med en gasbind- eller papirduk, og sett til side til ingrediensene har bundet seg til en homogen, glatt masse (ca. 60 minutter).\u003cbr\u003e2. Mate surdeigsstarteren: Ha 200 g mel i et 1-liters glass, tilsett 200 ml varmt vann (40 °C), og tilsett deretter den aktiverte surdeigsstarteren. Bland alle ingrediensene, dekk til med gasbind eller papirduk, og la stå i 12-20 timer på et varmt sted (avhengig av meltype og omgivelsestemperatur).\u003cbr\u003eNår volumet øker og det dannes bobler, er surdeigsstarteren klar til bruk. Denne porsjonen er beregnet til å lage ca. 3 brød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMERK\u003cbr\u003eHvis du bruker mindre surdeigsstarter og ønsker å bake et nytt brød neste dag, oppbevar starteren på et varmt sted og mat den opp hver 24. time. Tilsett 35 g mel og 35 g lunkent vann i glasset og rør ingrediensene med en tresleiv eller spisepinne.\u003cbr\u003eHvis du baker brød av og til, oppbevar surdeigsstarteren i kjøleskapet, men husk å lukke glasset med et lokk. En surdeigsstarter oppbevart på denne måten trenger ikke mates daglig, men bare en gang i uken. For å mate en surdeigsstarter som er oppbevart i kjøleskapet, ta den ut i ca. 2-3 timer, mat den, rør om, og sett den tilbake på et varmt sted i 10-12 timer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTilbered brød:\u003cbr\u003e1. Ha melet (1,8 kg) i en bolle og bland med salt. Tilsett den aktive surdeigsstarteren, 1,5 l lunkent vann, og elt deigen kort til ingrediensene er godt blandet.\u003cbr\u003e2. Kle en liten kakeform med bakepapir og legg deigen i formen. Fukt hånden med vann og glatt ut overflaten. Dekk til med et klede og la heve i 4-5 timer på et varmt sted uten trekk.\u003cbr\u003e3. Forvarm ovnen til 210 °C. Drypp vann på toppen av den hevede deigen og sett formen i ovnen. Stek i ca. 40 minutter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNÆRINGSINNHOLD per 100 g\u003cbr\u003eEnergi: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eFett: 1,7 g\u003cbr\u003ehvorav mettet fett: 0,3 g\u003cbr\u003eKarbohydrater: 83 g\u003cbr\u003ehvorav sukkerarter: 1,1 g\u003cbr\u003eFiber: 8,3 g\u003cbr\u003eProtein: 9,0 g\u003cbr\u003eSalt: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANBEFALTE LAGRINGSFORHOLD\u003cbr\u003eOppbevares tørt og kjølig i en tett lukket beholder.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54561503215964,"sku":"5904538032494","price":3.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/101216.jpg?v=1747723017","url":"https:\/\/www.biolaboratorium.com\/nb\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}