Xylit Қайың қанты үстел қанты 250g INTENSON

DESCRIPTION

Үстел қанты Ксилит 250 г Intenson

- қантқа қарағанда 40% аз калория береді
- 1 граммы 2,4 калорияға тең
- ксилиттің гликемиялық индексі тек 8
- ауыз қуысындағы pH деңгейін төмендетеді
- денеде кальцийдің сіңірілуін жақсартады

Ксилит, жүгері қанты - үстел қанты. Ксилит - өсімдік текті тәттірткіш. Ол табиғи түрде таңқурай, құлпынай, қара өрік және тіпті күріш гүлінде де кездеседі. Финляндиялық ксилит қайыңнан алынады. Ксилит терминінің өзі басқа жемістер мен көкөністерге қатысты болуы мүмкін. Көбінесе ол жүгеріден жасалады. Алынатын өнімге байланысты бізде әртүрлі алу әдістері бар. Қайың бактериялар мен ашытқылар арқылы ферментациялау арқылы жасалады. Ал жүгеріден алынған ксилит биомассаның гидролизі арқылы алынады. Оның пішіні мен тәттілігі қантқа ұқсас, бірақ калориясы 40% аз. Сонымен қатар, оның гликемиялық индексі өте төмен GI = 8, сондықтан ол қан құрамындағы қант пен инсулин деңгейінің кенет көтерілуін тудырмайды. 1 грамы тек 2,4 калория. Оның гликемиялық индексі салыстырмалы түрде тек 8, дәстүрлі сахарозаның GI = 70, ал глюкозаның жоғары GI = 100. Сондықтан ол гликемиялық индексі жоғары өнімдерді алып тастауы керек адамдар үшін қанттың орнына жақсы сәйкес келеді, бірақ кофе, шай немесе тәтті тағамдар мен торттарды тәттілендіруден бас тартқысы келмейді.
Азық-түліктерде ксилит көбінесе сағыздар мен кәмпиттерде кездеседі. Ол дәмді тағамдар мен торттардың денсаулыққа пайдалы нұсқаларында қанттың орнына пайдаланылады. Кофе, шай, смузи, десерттер мен балмұздақты тәттілендіру үшін өте қолайлы. Ол жылуға төзімді, сондықтан рецепттердегі қантты оңай ксилитпен алмастыруға болады.
Сағызда ксилиттің болуы кездейсоқ емес. Ксилитті тұтынған кезде ол бактериялармен ашылып, тіс эмаліне теріс әсер ететін қышқылдар түзілмейді. Сонымен қатар, ол ауыз қуысының pH деңгейін төмендетіп, сілекей бөлінуін арттырады, бұл тістеріміздің жағдайына оң әсер етеді. Ксилит кальцийдің сіңірілуін жеңілдетеді, сондықтан оны тамақтануға жетіспейтін адамдар үшін қосқан жөн. Дегенмен, оны артық тұтынсаңыз, іш өткізуге әкелуі мүмкін, сондықтан күніне тұтынатын мөлшерін бақылау қажет.

ҚЫЗЫҒУШЫЛЫҚ
Біздің организм ксилитті өзі жасай алады, ол ас қорыту кезінде зат алмасу процесінде пайда болады.
Егер рецепттегі қантты ксилитпен алмастырсақ, қанттың дәмі ұқсас болғандықтан, дәстүрлі қант сияқты бірдей мөлшерде қосамыз.
Азық-түліктерде ол E967 белгісімен көрсетіледі.

ҚҰРАМЫ
100 % ксилит (қайың қанты).

100 г өнімнің қоректік құны:
Энергетикалық құны - 1 004 кДж / 240 ккал
Май - 0 г
- қаныққан май қышқылдарын қоса алғанда - 0 г
Көмірсулар - 99,5 г
- қантты қоса алғанда - 0 г
- Полиолдар - 99,5 г
Талушы заттар - 0 г
Ақуыз - 0 г
Тұз - 0 г

ҚОЛДАНУ
ақ қант сияқты қолданыңыз. Оны тамақтануға біртіндеп енгізу керек (күніне ½ шай қасықтан бастап). Күніне 10 шай қасыққа дейін тұтыну ұсынылады. Үй жануарларына бермеңіз!

САҚТАУ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.