Веган бұрышы 200g - VIVIO

Hirse веган бұрышының негізі болып табылады. Ол өнімнің 30%-дан астамын құрайды және оған қажетті құрылымды және қоректік құндылықты береді. Оны күріш патшайымы деп атауға себеп бар. Ол ең ерте өсірілген дәнді дақылдардың бірі болып табылатын тарыдан жасалады. Қолжетімді және арзан болғанымен, өкінішке орай, біздің үстелдерде ол өте сирек кездеседі. Әдебиет деректері оның вегандар мен вегетариандар үшін белок көзі болуы мүмкін екенін көрсетеді. 100 г күріште 10 г-дан астам белок бар. Әрине, ол күрделі көмірсулар мен талшықтардың да көп мөлшерін қамтиды. Соңғысы ерекше атап өту керек. Көптеген зерттеулер талшықтардың денсаулыққа, әсіресе ас қорыту жүйесінің қызметіне оң әсерін дәлелдейді. Ғалымдар оның ішектің перистальтикалық қозғалысын ынталандыратынын, тамақ көлемін арттыратынын, іш қату және диареяны алдын алатынын және ішек қатерлі ісігінің алдын алуда маңызды рөл атқаратынын көрсетті. Сонымен қатар, қоректік құндылық кестелерінде тарыда В тобы витаминдерінің айтарлықтай үлесі бар екені көрсетілген. Тиамин, ниацин, рибофлавин және В6 витамині ерекше атап өту керек. 100 г күріш бұл қоректік заттардың күнделікті қажеттілігінің 25%-дан астамын қамтамасыз ете алады. Зерттеулер тары құрамындағы заттардың антиоксиданттық әсері бар екенін де көрсетеді. Бұл тары жеу біздің организмдегі тотықтық стресті азайта алады деген сөз.
Веган бұрышта қызанақ сияқты көптеген көкөністер де бар. Көкөністердің дені сау екенін бәрі біледі, бірақ қарапайым қызанақтың қанша қазынаны жасыратынын аз адам біледі. Әдебиеттер олардың С витамині, Е витамині және бета-каротиннің өте жақсы көзі екенін көрсетеді. Сонымен қатар, оларда өте құнды ликопин бар. Бұл өте күшті антиоксиданттық қасиеттері бар каротиноидтық қосылыс. Ғылыми зерттеулер оның реактивті оттегі түрлерін бейтараптандыру арқылы оксидтік стресті азайтуға айтарлықтай әсер ететінін көрсетті. Сонымен қатар, эксперименттерде оның қатерлі ісік жасушаларының инвазивтілігін азайтатыны дәлелденді. Айта кету керек, ликопин біздің организм үшін жаңа көкөністерге қарағанда қызанақ өнімдерінен әлдеқайда жақсы қол жетімді.
Веган бұрышта бар тағы бір құнды көкөніс - қызыл бұрыш. Бұл ингредиент каротиноидтер және С витамині сияқты антиоксиданттарға да бай. Бұл көкөністі тұтыну иммундық жүйенің дұрыс жұмыс істеуіне әсер ете алады, холестерин деңгейін реттейді және дені сау жасушалардың қартаю процесін баяулатады.
Веган бұрышта сіз бета-каротинге өте бай, антибактериалды қосылыстарға толы сәбіз және пиязды да таба аласыз. Бұған сарымсақ, қара бұрыш, теңіз тұзы және күнжіт сияқты табиғи дәмдеуіштер қосылады.

ZUTATEN
қайнатылған тары 34 %, қызанақ, қызыл бұрыш 12 %, сәбіз, пияз, табиғи сарымсақ, теңіз тұзы, табиғи бұрыш, табиғи дәмдеуіштер, күнжіт.

ӨНІМДІҢ 100 г-ға ШЫҒЫН НӘРЛІК ҚҰНДЫЛЫҒЫ
Энергетикалық құндылық - 760 кДж / 182 ккал
Май - 5,1 г
- қаныққан май қышқылдарын қоса алғанда - 0,4 г
Көмірсулар - 9,1 г
- қантты қоса алғанда - 1,6 г
Қатырмақтар - 2,8 г
Ақуыз - 3,6 г
Тұз - 0,9 г

NETTOGEWICHT: 200 g

ҚОЛДАНУ
Веган бұрыш тікелей тұтынуға жарамды. Сэндвичтерге жайылым ретінде өте жақсы жарасады. Көкөніс чипстары немесе картоп фри үшін соус ретінде де қолдануға болады. Сонымен қатар, қою соустардың немесе тортилья пастасының негізі ретінде де пайдалануға болады.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
20°C-ке дейін температурада сақтаңыз. Ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтап, 48 сағат ішінде пайдаланыңыз.