Топинамбур 500g

Топинамбур оның ерекше дәмі және денсаулыққа пайдалы әсері, әсіресе диабет ауруына шалдыққандардың диетасында қолданылуы үшін бағаланады.

Күніне 1 топинамбур тамырын (60 г) тұтыну - бұл инулиннің емдік дозасы, ол денсаулықты жақсартады, ішектегі бифидобактериялардың өсуін қамтамасыз етеді және метаболизм және қан айналымы жүйесінің бұзылуын реттеуге ықпал етеді: мысалы, диабет пен семіздік кезінде.

Оны әртүрлі түрлерде пайдалануға болады. Қазіргі уақытта ұсыныстарда тек қана жаңа топинамбур тамырлары емес, сонымен қатар шырындар, чипстар, құрғатылған топинамбур және тұздалған топинамбур бар. Инулин жылу өңдеуге жоғары төзімділігімен ерекшеленеді, сондықтан тамырларды қайнатып, пісіріп, қуыруға болады. Егер сіз бұрын талшықты тамақтануды қолданбаған болсаңыз, топинамбурды біртіндеп тамақтану жоспарыңызға қосу керек.

Топинамбур картоп сияқты дайындалады, бірақ одан қысқа уақыт алады.