Қиылған мия тамыры 100г - VIVIO

Тамырша – көптеген тағамдарға қосылатын танымал қоспа. Оның ерекше хош иісі мен тәтті дәмінің арқасында пралинелер, кәмпиттер, балмұздақ, торттар, сусындар және сағыздар дайындау кезінде қолданылады. Ол сондай-ақ фармацевтикалық өнеркәсіпте дәрілердің ащы дәмін және жағымсыз иісін жасыру үшін пайдаланылады. Тамыршаның тыныштандыратын және ылғалдандыратын қасиеттері оны косметикада да қолдануға мүмкіндік береді. Тамырша тамырындағы қосылыстардың жарақатты басатын, антибактериялық және қабынуға қарсы әсері бар.
Тамырша – Fabaceae тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік. Қытай медицинасында мыңдаған жылдар бойы белгілі. Ежелгі Рим мен Грекияда қолданылған. Үндістанда мәдени рәсімдер үшін тамырша тамырының қайнатпасы қолданылады. Будда мүсіндері оның туған күнінде осы қайнатпада шомылады. Тамшылары дәрі ретінде саналады. Тамыршаның латын атауы – Glycyrrhiza – еркін аударғанда «тәтті тамыр» дегенді білдіреді. Польша тілінде «Malz» деп те аталады. Ол 1,5 м биіктікке жетуі мүмкін. Оның сирек көк, күлгін немесе ақ түсті гүлдері бар. Жемістері – былғары қабықты қауашақтар. Ішінде 3-тен 5-ке дейін тұқым болады. Бұл өсімдік үшін өте кең тамыр жүйесі тән, ал бұл бөлік тамақ өнеркәсібінде және медициналық мақсаттарда ең жиі қолданылады. Оны күздің соңында және көктемнің басында жинайды. Жер асты бөліктері көлеңкелі және желдетілетін жерде кептіріледі. Тамырша тамырын ұнтақтап, әдетте осы түрде сатады. Фармацевтикалық өнеркәсіп те таза тамыр экстрагін қолданады. Тамырша қай жерде өседі? Табиғи жағдайда оны Жерорта теңізі аймағында кездестіруге болады. Испания, Италия, Грекия, Сирия, Түркия және Иран аумақтарында өседі. Қазіргі уақытта көптеген елдерде және бірнеше сорттарда кеңінен өсіріледі. Тіпті Польша бақшаларында да кездеседі.
Тамырша – италияндық және француздық асхананың өте танымал ингредиенті. Десерттер, торттар және балмұздақ дайындау кезінде қолданылады. Ол қара түсті және анис дәмі бар сағыз және шайнау кәмпиттерін жасау үшін пайдаланылады. Тамыршаның тәттілігі оны қанттың орнына қолдануды жеңілдетеді. Отбасының кіші мүшелері үйде дайындалған тамырша сағыздарына қуанады. Оларды дайындау үшін 30 грамм ұнтақталған тамыр, 9 шай қасық желатин және 6 ас қасық лимон шырыны жеткілікті. Тамыршаны 500 мл суда баяу отта 30 минут қайнатыңыз. Қайнатпаны сүзіп, салқындатыңыз. Желатин мен лимон шырынын қосып, қайнатпай ыстықтатыңыз. Массаны бірнеше сағат тоңазытқышқа қойыңыз, және желе дайын. Немесе тамырша қосылған құрғақ тағамдардың дәстүрлі рецепттері бар ма? Тамырша күрішке өте жақсы үйлеседі. Оны қосып, үйде дайындалған ризотто дайындауға тұрарлық. Күріш қайнатылған суға бірнеше тамырша кесектерін салып, кейін тағамның түпнұсқа дәмін ләззат алу жеткілікті.
Дәмдік шайыңызға бір щепотка ұнтақталған тамырша қосу да жақсы идея. Тамырша зімбірге өте жақсы үйлеседі. Жеміс немесе лимон шырыны қосылған шай осы жағдайда ең жақсы таңдау емес.
Тамыршаның ылғалдандыратын және тыныштандыратын қасиеттері оны көптеген косметикалық өнімдердің құрамына енгізеді. Ондағы глицирризин қышқылы қорғаныс және күтім қол және бет кремдерін, күнге күю құралдары мен күнге күйген жерлерге арналған бальзамдарды жасау үшін қолданылады. Бұл қышқылдың ісінуге қарсы әсері де бар, сондықтан ол антицеллюлиттік косметикаға қосылады. Тамырша тамырындағы белсенді заттар ауыз гигиенасына арналған дайындықтарды жасау үшін де қолданылады. Олар ерекше тәтті дәмді заттар болғандықтан, олар, атап айтқанда, тіс пасталарының құрамына кіреді. Бұл өсімдіктегі глабридиннің ағартатын, антиоксиданттық және жараны емдейтін әсері бар. Бұл қосылыс UVB сәулелерінің әсерінен пайда болатын пигментацияны да болдырмайды. Бұл тамыршаның күннен қорғайтын құралдарды жасау үшін қолданылуын түсіндіреді. Тамырша тамырының тыныштандыратын қасиеттері оны көптеген шампуньдер мен шаш кондиционерлерінің құрамына енгізеді. Үйде дайындалған тамырша шаш кондиционері шаш түсуіне қарсы күресуге көмектеседі, оны ылғалды және жұмсақ етеді. Оны дайындау үшін екі ас қасық ұнтақталған тамыр және екі стакан су жеткілікті. Қоспаны қайнатып, салқындатып, сүзіңіз. Ол шашты соңғы рет шайқау үшін қолданылады.

ҚҰРАМЫ
Тамырша тамыры (Glycyrrhiza glabra)

ЕСКЕРТПЕ
Тамырша құрамында бар. Қан қысымы жоғары науқастар артық мөлшерде тұтынбауы керек.
Дәрігердің кеңесінсіз 6 аптадан аспайтын уақыт ішінде ғана қолданыңыз.
Қосымшаны денсаулықты сақтау үшін қажетті алуан түрлі тамақтанудың орнына қолданбаңыз.
Жүкті және емізікті әйелдерге және қан қысымы жоғары адамдарға ұсынылмайды.

ТАЗА САЛМАҒЫ: 100 г

САҚТАУ ҰСЫНЫСЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз