Қара ұнтақталған тұз 250г - VIVIO

Қала Намақ - бұл қара тұз. Ол Пәкістан, Үндістан, Бангладеш және Кипр сияқты әлемнің бірнеше жерлерінде өндіріледі. Қала Намақ тұзының отаны - өндіріс басталған Гавайи аралы Молокаи. Қара тұз өзінің қасиеттерін өндіру процесіне құрбан етеді. Бастапқы кезең - суды сүзгілеу және оны вулкандық тастан жасалған арнайы ыдыстарға құю. Күн сәулесінің әсерінен су буланып, тұз түбінде қалады. Қара түс белсенді көмірдің жоғары мөлшеріне байланысты. Қала Намақ тек ерекше түсімен емес, сонымен қатар жұмыртқа дәмін еске түсіретін тұрпат дәмімен ерекшеленеді. Сондықтан оны жиі вегетариандық тағамдарға қосады. Қара тұздың әртүрлі түрлері бар: Гималай, Гавайи, Кипр және Исландия.
Әр тұз натрий мен хлор молекулаларының қосылымы. Қала Намақ тұзы негізінен натрий хлоридінен тұрады. Сонымен қатар натрий сульфаты, темір сульфиді және күкіртсутегі қосылған. Бұл қоспалар қара тұздың ерекше иісі мен дәміне әсер етеді. Ересек адамның күнделікті натрий қажеттілігі 1,5 г, ал хлор қажеттілігі 2,3 г екенін ұмытпаңыз. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы күніне 1 шай қасық тұздан аспауға кеңес береді.
Қала Намақ тұзының денсаулыққа пайдасын әлі көптеген ғылыми зерттеулер растауы керек. Дегенмен, бүгінгі таңда қара тұздағы белсенді көмірдің қорытынды жүйеге жақсы әсер ететіні, ауыз суқоймасы мен көкірек қуысын жеңілдететіні белгілі. Қала Намақ сырттан да қолданылады. Теріге пайдалы ванналар дайындау үшін пайдаланылады. Детоксикациялық және антибактериалдық қасиеттері бар деп саналады. Кейбір адамдар оның шашты нығайтатынын және ұшыраудың алдын алатынын айтады. Гавайи тұрғындары оның энергетикалық қасиеттері бар деп санайды. Қара тұз бөлшектерін үйлеріне ішкі үйлесімге қол жеткізу үшін қояды.

ҚҰРАМЫ
Қала Намақ Қара тұзы, ұнтақталған.

NETTOGEWICHT: 250 g

ҚОЛДАНУ
Қара тұздың дәмі жұмыртқаға ұқсас. Дәмпаздар оның жерсіндік иісін де ұнатады. Бұл кәдімгі ақ тұзға қарағанда ащырақ. Вегетариандық және вегандық тағамдар дайындау үшін өте қолайлы. Тофу, вегандық майонез және толтырылған жұмыртқаларға тамаша қосымша. Грильденген және балық тағамдарына ерекше дәм береді. Қала Намак дәстүрлі үнді сусыны Джалджиердің де маңызды ингредиенті. Қара тұз қосылған төмендегі рецептілерді пайдаланып көріңіз.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.