ҚЫЗЫЛ КАРТОП, ЖАҢА БИО (шамамен 2,00 кг)

- крахмалға бай
- витаминдер мен минералдар көзі
- салаттарға, гратендерге және сорпаларға ұсынылады

Қызыл картоп әлі де Польшада өте танымал емес. Бұл сорт қызыл қабықшасымен ерекшеленеді және ішкі жағы бізге әдеттегіден еш айырмашылығы жоқ. Қоректік құндылығы мен дәмі жағынан қызыл картоп жиі кездесетін - сары және ақ - сорттардан ешқандай артта қалмайды, тіпті кейбір жағдайларда олардан да үстемдік етеді.
Картоп - бұл түнгі көлеңкелер тұқымдасына жататын өсімдік түрі. "Картоп" атауы да, оның ірі көлемде өсірілетін жеуге жарамды, крахмалды клубеньі де осы түрге жатады. Картоп 16 ғасырдың аяғында испандар арқылы Оңтүстік Америкадан Еуропаға әкелінді. Бүгінде ол негізгі

ҚҰРАМЫ
бүкіл әлемдегі адамдардың тамақтануында маңызды орын алады.
Картоп оның қоректік құндылығы мен дәмі үшін бағаланады. Клубеньдің негізгі қоректік заттары - бұл 12-21% салмағын құрайтын крахмал, ол сортқа байланысты. Одан кейін картопта бар ақуыздар мен аминқышқылдары келеді. Картоп сонымен қатар кальций, хлор, темір, йод және күкірт сияқты минералдарға бай, сонымен қатар C, PP, B1, B2 және B6 сияқты құнды витаминдердің көзі болып табылады.
Картоп кең спектрлі витаминдері бар көкөніс болып табылады, оның ҚОЛДАНУы асханада кең. Ол қосымша ретінде де, тағамның негізгі ингредиенті ретінде де қызмет етеді; оны пюреге, клецкаға, пирогтерге және фриге айналдыруға болады немесе салаттарға, консервілерге, сорпаларға, гратендерге және тіпті торттарға қосуға болады.

Нұсқа:
Labella

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз