Төмен қантты джемдерге арналған пектин 100г AGNEX

СИПАТТАМА

- гель түзетін және қоюлататын әсері бар
- джемдер мен мармеладтар жасау кезінде қолданылады
- цитрус пектині

Agnex-Pektin цитрус пектині болып табылады. Пектин өсімдіктердің жасуша қабырғаларында кездеседі және оларды кебуден және микроорганизмдерден қорғайды. Бұл негізінен полисахаридтер мен олигосахаридтерден тұратын көмірсулар қоспасы. Ол суда еритін талшықтарға жатады және ісіну арқылы тойым сезімін азайтуға көмектеседі. Ол алма, цитрус жемістері, жүзім, банан сияқты жемістерде және қияр, асқабақ, қызанақ және тәтті картоп сияқты көкөністерде кездеседі.
Пектин негізінен тамақ өнеркәсібінде қолданылады, бірақ косметика және фармацевтика салаларында да кездеседі. Ол гель түзетін және қоюлататын әсерге ие. Сондай-ақ эмульгатор, тұрақтандырғыш және қаптау материалы ретінде қызмет етеді. Ол жиі конфитюрлерде, мармеладтарда, желелерде, сүт өнімдерінде, сусындар мен шырындарда, сондай-ақ какао және тәтті өнімдерінде қолданылады. Косметикада ол әжімге қарсы препараттар жасау үшін пайдаланылады.

ҚҰРАМЫ

Амидпектин (E440ii), Декстроза.

Орташа; " 100 г өнімнің тағамдық құндылығы:
Энергетикалық құндылығы - 1130 кДж / 270 ккал
Май - 0 г
- оның ішінде қаныққан май қышқылдары - 0 г
Көмірсулар - 44 г
- оның ішінде қанттар - 44 г
Талшықтар - 46 г
Ақуыз - 0,5 г
Тұз - 3,75 г

ҚОЛДАНУ
Мармелад дайындау үшін 1 кг жеміске 8-16 г пектин ұсынылады.
Алдымен пектинді шамамен 60 ^o C температурадағы аздап суда ерітіңіз, содан кейін оны қайнап жатқан мармеладқа қосыңыз немесе пектинді жарты стакан қантпен араластырып, пісірудің соңында қосыңыз.

Шығу елі: Польша / Италия.

АЛЛЕРГЕН ТУРАЛЫ АҚПАРАТ
Өнім құрамында глютен, қыша, жаңғақтар, жержаңғақ, сельдерей, кунжут болуы мүмкін.

САҚТАУ ҰСЫНЫСЫ
Бөлме температурасында құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.