Now Foods Guarkernmehl 227 g

Now Foods Guarkernmehl 227 г тағамдық қосымшасы - бұл тек ғана ұнтақ түріндегі Guarkernmehl құрамында бар таза рецептуралық өнім. Бұл өнімді вегандар мен вегетариандар, сондай-ақ глютенге төзімсіз адамдар пайдалана алады.

Guarkernmehl - бұл Cyamopsis tetragonolobus өсімдігінің тұқымдарының эндоспермінен алынатын полисахарид. Ол манноза бірліктерінен және бүйірлік тізбектерден тұрады. Оның молекулалық салмағы өте жоғары. Сумен араласқанда оңай ериді және гель тәрізді қою ерітінді береді.

Ол тамақ өнімдерін қоюландыру үшін ингредиент ретінде қолданылады. Сонымен қатар, ол көбінесе глютен жоқтығынан көтерілмейтін нан өнімдерінде жиі қолданылады. Ол сондай-ақ іш қатуға қарсы және тәбетті басатын қасиеттерге ие, себебі ол негізінен талшықтардан тұрады. Талшықтар ас қорыту жолында ісініп, тойымдылық сезімін тудырады және ішектің қозғалысын ынталандырады, нәтижесінде нәжіс шығару жиілігі артады.

Қызығы, гуар құрамындағы ұн қандағы қалыпты холестерин деңгейін сақтауға ықпал етеді.

Қорытындылай келе, Now Foods Guarkernmehl 227 g тамақты қоюландыру үшін қолданылатын тағамдық қосымша екенін айта аламыз. Ол толық дән ұнынан жасалған нан өнімдеріндегі глютеннің "орнын баса" алады. Бұл формула вегандар мен вегетариандыларға қолайлы және ГМО, соя, глютен, бидай, глютен, жаңғақтар, балық немесе ақуыз қоспаған.