Мацун Пробиотик 5 НАРИНЕ-қаптамасы

СИПАТТАМА

"Narine Matsun" сүт өнімі - бұл Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus.casei, Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis бактерияларымен өңделген сүт. Сүт өзгеріп, яғни сүттен кішірек ақуыз тізбектеріне ыдырайды, сондықтан өнім организмге сүтке қарағанда жақсы сіңеді. Бұл дәстүрлі армян өнімі, оны құймақ, пельмен, тұздықтар, сорпалар, десерттер, сусындар және нан дайындау үшін қолданады.

ҚҰРАМЫ

Бір қаптамада 1 литр сүт өнімін ДАЙЫНДАУ үшін 1 бірлік құрғақ ашытқы бар.

ҚОЛДАНУ
1. Жоғары сапалы өнім ДАЙЫНДАУЫНЫҢ маңызды шарты - таза ыдыс. Йогурт ДАЙЫНДАУ үшін қолданылатын барлық ыдыстарды ыстық сумен немесе пеште қайнатып тазалау керек.
2. 1 литр сүтті бірнеше минут қайнатып, 38-42 °C-қа дейін суытыңыз.
3. Пакеттегі құрамын 50 мл жылы суға немесе сүтке (34-35 °C) ерітіп, қалған сүтке қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Пісу үшін ыдысқа құю:
4а. Йогурт әзірлегішін пайдаланыңыз. Дайын өнімді йогурт ыдыстарына құйып, 5-6 сағат ұстаңыз. Осы уақыттан кейін ыдыстарды йогурт әзірлегіштен алып, тоңазытқышқа қойыңыз. Суығаннан кейін өнім дайын болады.

немесе:
4b. Сүт пен қышқылдық қоспасын 1 литрлік шыны ыдысқа құйып, 38-42 °C тұрақты температураны қамтамасыз етіңіз (сүлгімен, көрпемен орап т.б.). Ұстау уақыты 6-7 сағат. Осы уақыттан кейін ыдысты тоңазытқышқа қойыңыз. Өнім суығаннан кейін дайын болады.

САҚТАУ
Құрғақ, қараңғы жерде +8 °C-тан жоғары емес температурада сақтаңыз, +30 °C-қа дейінгі температурада 2 аптаға дейін сақтауға болады.