Майшабақтың орташа ысталған тушасы шамамен 290г

Мақреленкадавер, 300-500 г салмақтағы шикізаттан ысталған, бассыз, ішек-қарыны алынған, сол иық белбеуімен және кеуде қанаттарымен
(деп аталатын «жабық» кесуге рұқсат етіледі). • Пергамент/балауыз қағазымен жабылған қорапқа орналастыру – өнімнің бүкіл партиясы бойынша біркелкі; қарын бөлігі жоғары (немесе төмен, тапсырыс берушінің тапсырысына байланысты) ауысып отыруы, • қарын қаптарында автолиттік өзгерістер болмауы және түтін сымдарынан қалған тесіктерден басқа көрінетін зақымдар болмауы, • жылтыр тері, түсі
сабаннан қоңырға дейін, макрельге тән, • еттің түсі
макрельге тән, омыртқа бойымен және қосымша сызық бойымен ет ұлпасындағы тән қара өзгерістері бар.

Өнім параметрлері
Құрамы Макрель, тұз
Балық түрі Макрель
Терісі Терісімен
Филлеу Ішек-қарыны алынған
Өңдеу әдісі Ысталған
Шыққан елі/Өндірілген жері Норвегия
Болжалды салмақ 250 - 350 г
Ұсату дәрежесі Бассыз қасапқа жасалған дене
Брутто дана салмағы 0,3 кг
Сақтау температурасы мин. - макс. 0 - 7 °C
Ыстық түтіндеу әдісі
Өнім біріктірілген балық бөліктерінен тұрады №
TN коды 0305 49 30
Аулау аймағы (FAO) Солтүстік-шығыс Атлант мұхитында ауланған, FAO 27, IV бөлім, Солтүстік теңіз
Айнымалы өнім Иә
Ғылыми атауы латын тілінде Scomber scombrus
Өндіріс әдісі Теңізде ауланған
Аулау құралдының түрі Пелагикалық трал

Аллергендер /
Құрт-құмырсқа және одан алынған өнімдер Жоқ
Ақжелкен және одан алынған өнімдер Жоқ
Глютені бар дәнді дақылдар Жоқ
Күнжіт тұқымдары және одан алынған өнімдер Жоқ
Жаңғақтар Жоқ
Балдыркөк және одан алынған өнімдер Жоқ
Соя өнімдері және одан алынған өнімдер Жоқ
Қабыршақтылар және одан алынған өнімдер Жоқ
Балық және одан алынған өнімдер Иә
Күкірт диоксиді және сульфиттер Жоқ
Қыша тұқымдары және одан алынған өнімдер Жоқ
Жұмыртқа және одан алынған өнімдер Жоқ

Сақтау
Сақтау Суық /

brТамақ құндылығы
Көмірсулардың мөлшері (жалпы) 0 % RWS
Тұздың мөлшері (жалпы) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 3 г
Ккал энергия құны (энергия) 16 % NRV
кДж энергия құны 16 %NRV
Көмірсулардың мөлшері (қант). ) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 0 г
Майдың мөлшері (жалпы) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 28 г
Ақуыздың мөлшері (жалпы) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 18 г
Энергия құны декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 324 кДж/100г
Көмірсулардың мөлшері (қант) 0 % RWS
Түрлендіру үшін негізгі бірлік г/100г
Энергия құны ккал (энергия) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 1343 ккал/100г brПорция мөлшері 100 г
Тұздың мөлшері (жалпы) 50 % NRV
Ақуыздың мөлшері (жалпы) 36 % NRV
Көмірсулардың мөлшері декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 0 г
Майдың мөлшері (жалпы) 40 % NRV
Майдың мөлшері (қаныққан май қышқылдары) 0 % NRV
Майдың мөлшері (қаныққан май қышқылдары) декларацияланған бірлікте (г немесе мл) 0 г