Майоран 40г VIVIO

Үгітілген майоран тамақтың толық дәмін және хош иісін сақтау үшін дайындаудың соңында қосылуы керек. Оны тағамдарды әшекейлеу үшін де қолданады. Майоранның хош иісі мен ерекше дәмі көкөністерге (қырыққабат, картоп, бұршақ), етке (әсіресе қой, қозы, гриль тағамдары) тең дәл келеді. АҚШ-та оны құс етіне, пирогтарға, сорпаларға және салаттарға қосады. Италиялықтар майоранды томат тұздықтарында, пиццада және балық тағамдарында қолдануды ұнатады. Польша асханасында нәжіс сорпасы, бұршақ сорпасы және қышқыл арамшөп сорпасы майоранынсыз елестету мүмкін емес. Ол шайзаң және розмаринмен жақсы үйлеседі. Оны, атап айтқанда, шұжық өнеркәсібінде ақ шұжықтарды хош иістендіру үшін қолданады. Қызығы, майоран майын ликерлер мен шайлар дайындау кезінде де қолданады.

Ас үйде қолдану:
• Майоран негізінен шошқа етіне дәмдеуіш ретінде қосылады. Оны қарынға, нәжіс сорпасына және кнедлидерге де қосады.
• Бұрын майоран сусындар мен торттарды дәмдеу үшін қолданылған.
• Қазіргі уақытта майоран қышқыл сорпаларды, ақ борщты, бұршақ және нәжіс сорпаларын, сондай-ақ шошқа етін және қуырылған еттерді дәмдеу үшін қолданылады.
• Майоран - қарынға үшін ажырамас дәмдеуіш.

Майоран - бүкіл әлемде танымал және өсірілетін өте хош иісті шөп. Польшаның көптеген үйлерінде оны сорпаларға, тұздықтарға және етке қосады.