Құрамында кокос ұнтағы 250г - VIVIO

Құрмақ жапырақтары кокос жемісінің (Копра) етінен жасалады. Бұл ағаш әдетте тропикалық елдерде кездеседі. Мысалы, кейбір азиялық елдерде және Жаңа Зеландияда. Даму үшін оған тек жоғары температура ғана емес, сонымен қатар жоғары ылғалдылық, үнемді жауын-шашын және күн сәулесіне қол жеткізу қажет. Қызығы, кокос пальмаларын ең көп тропикалық жағалауларда кездестіруге болады. Олар туристер аралдарының жұмақ бейнесімен ең көп байланыстыратын нәрсе. Бұл ағаш әдетте әсерлі мөлшерге жетеді және 30 метрге дейін өсе алады. Сонымен қатар, бұл ағаштың жапырақтары да таң қалдырады. Олар 4-6 метр ұзындықта және шамамен 90 сантиметр ендікте болады. Дегенмен, кокос пальмасының ең бастысы оның жемістері. Дөңгелек жаңғақтар, олардың салмағы 2,5 килограммға дейін жетуі мүмкін. Олар қара қоңыр, су өткізбейтін қабықпен қапталған. Сонымен қатар, олардың құрамында сүт қабаты бар, ол тамақ өнеркәсібінде де, косметикалық өнеркәсіпте де кеңінен қолданылады.
Дегенмен, кокос жемісінің ішкі бөлігі ең дәмді және пайдалы. Кокос суы құнды электролиттерге толы, оларды тұтыну ыстық күндері де біздің әл-ауқатымызға көмектесе алады. Сонымен қатар, кокос хош иісті етті жасырады, одан танымал май, сондай-ақ кокос чипстары мен ұнтақтары жасалады. Білу керек, кокос өнімдері тек дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулығыңыз үшін құнды болып табылатын нәр заттар, витаминдер және минералдарға толы. Осы жерде ерекше назар аудару керек орташа тізбекті (MCT) май қышқылдары, олар жылдар бойы диеталық терапия және денсаулықты тамақтану саласында мамандар арасында қызығушылық тудырды. Сонымен қатар, кокос ұнтақтары минералдардың шынайы қазынасы болып табылады, олардың ішінде магний, мырыш, фосфор, калий, натрий, темір және кальцийді ажыратуға болады. Ұнтақтар да, кокос негізіндегі басқа да өнімдер де В тобы витаминдерінің (оның ішінде: тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин және фолий қышқылы – ұрықтың дұрыс дамуы үшін қажет) тамаша көзі болып табылады.
Кокос ұнтақтары кішкентай және жіңішке жолақтар түрінде көрінеді. Олар ақ немесе крем түсті және босаң консистенциямен сипатталады. Кокос ұнтақтарын ерекшелендіретін нәрсе – олардың бірегей дәмі мен хош иісі, олар тәтті десертердің де, құрғақ тағамдардың да дәміне керемет үйлеседі.

ҚҰРАМЫ
Кокос.

100 г ӨНІМНІҢ ҚҰНДЫЛЫҒЫ
Энергетикалық құндылық - 2695 кДж / 655 ккал
Май - 63 г
- оның ішінде қаныққан май қышқылдары - 53 г
Көмірсулар - 5,9 г
- оның ішінде қант - 5,9 г
Талушы заттар - 21 г
Ақуыз - 5,6 г
Тұз - 0,07 г

ТАЗА САЛМАҒЫ: 250 г

ҚОЛДАНУ
Кокос ұнтақтары бірегей дәм және хош иіс арқылы ерекшеленеді. Олар азиялық асханада кеңінен қолданылады. Дегенмен, біз оларды денсаулықты тамақтану ұсыныстарына сәйкес тағамдар дайындау кезінде де пайдалана аламыз.
- Біріншіден: кокос ұнтақтары таңертеңгі жемістермен араласқан жармалардың дәмін керемет ашады;
- Екіншіден: кокос ұнтақтары йогурт десертіне немесе банан мен қатырылған құлпынай негізіндегі коктейльге қосылуы керек;
- Үшіншіден: бұл өнім тауық еті мен тіпті балықтың үстіне жағу ретінде керемет қолданылады;
- Төртіншіден: кокос ұнтақтары үйде дайындалған мюсли печеньелерінің, рождестволық пряниктердің және тіпті тәтті балмұздақ десерттерінің дәмін толықтырады. Сондай-ақ, тары негізінде хош иісті кокос доптарын дайындауға болады;
- Бесіншіден: кокос ұнтақтарын көкөніс салаттарына және жемістермен араласқан ірімшікке оңай қосуға болады. Бұл кешкі ас кішкентайларға сөзсіз ұнайды.

САҚТАУ ҰСЫНЫЛАДЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.