Йогурт + n тірі бактерия мәдениеттері Пробиотикалық Narine қышқыл хамірі йогурт үшін 5 пакет 5g NARUM

СИПАТТАМА

Йогурт + N 5 Narine пакеті

- тірі бактериялар
- жақсы сіңімділік
- үйде дайындалған өнім

Бұл Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus және Streptococcus thermophilus бактериялары арқылы сүттің қышқыл ашыту процесінен өткен сүт өнімі (5-бет). Қышқыл ашыту нәтижесінде сүт ақуыздары өзгереді (кішірек тізбектерге бөлінеді), бұл өнімді адам организмі сүтке қарағанда жақсы сіңіреді.

ҚҰРАМЫ
Бір пакетте 1 литр сүттен 1 литр йогурт ДАЙЫНДАУ үшін 1 бірлік құрғақ ашытқы бар.

ҚОЛДАНУ
1. Жоғары сапалы өнім ДАЙЫНДАУЫНЫҢ маңызды шарты - таза ыдыс. Йогурт ДАЙЫНДАУ үшін қолданылатын барлық ыдыстарды ыстық суда немесе пеште қайнату керек.
2. 1 литр сүтті бірнеше минут қайнатып, 38-42°C-қа дейін суытыңыз.
3. Бір пакеттің құрамын 50 мл жылы суға немесе сүтке (34-35°C) ерітіп, қалған сүтке қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Пісу үшін ыдысқа құю:
4a. Йогурт әзірлегішін пайдаланыңыз. Дайын өнімді йогурт ыдыстарына құйып, 7-9 сағат ұстаңыз. Осы уақыттан кейін ыдыстарды йогурт әзірлегіштен алып, тоңазытқышқа қойыңыз. Суығаннан кейін өнім дайын болады.
немесе:
4b. Сүт пен қышқыл қамыр қоспасын шыны ыдысқа (1 литр) құйып, 38-42°C тұрақты температураны қамтамасыз етіңіз (сүлгімен, көрпемен орап т.б.). Ұстау уақыты 9–11 сағат. Осы уақыттан кейін ыдысты тоңазытқышқа қойыңыз. Өнім суығаннан кейін дайын болады.

САҚТАУ
Қышқыл қамырды құрғақ, қараңғы жерде белгілі бір температурада сақтау керек, ол +8°C-тан жоғары болмауы керек, ал +30°C-қа дейінгі температурада 2 аптаға дейін сақтауға болады.