Үйде жасалған Lactulose қосылған сүзбе (simbilakt) тірі бактериялар мәдениеттерімен пробиотикалық қаптама 2 x 15g SOURCES VIVO

ҚҰРАМДАР

Lactulose, gefriergetrocknete Stämme von Bifidobacterium lactis BI- 04- SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus, Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus, Lactobacillus acidophilus NCFM-70039 NCFM-70039illus, Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus, Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus Lactobacillus salivarius, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophilus-ST-21, Propionibacterium freudenreichii.

1 г-дағы бактериялар саны:

Сүт қышқылы бактериялары шамамен 9 миллиард, бифидобактериялар шамамен 9 миллиард

Vivo үйде дайындалған йогуртты қалай дайындауға болады?
Қышқыл ұнтақпен бөтелке, бөтелкені жартысына дейін бөлме температурасындағы сүтпен толтырыңыз, қақпақты бекітіп, ұнтақ толығымен ерігенше бөтелкені шайқаңыз. Егер, мысалы, ұнтақ түбінде қалса, оны сүтте толығымен еріту және мүмкіндігінше ұсақ құрамын алу үшін шай қасықтың кері ұшын пайдаланып мұқият үйкеңіз.
Дайындалғаннан кейін 1 немесе 2 литр пастериленген сүт дайындаңыз.
"Турадан-тура сиырдан" алынған сүтті қайнатып, 37-40 градус C-ге дейін салқындату керек.
Пастериленген сүтті қайнатудың қажеті жоқ. Дұрыс температураға жету үшін 1 литр сүтті қайнатып, екінші литрді тоңазытқышта салқындатыңыз. Содан кейін жылы және салқын сүтті араластырыңыз, температура шамамен 37-40° болады, бұл бактерия мәдениеттерінің көбеюі үшін идеалды. Сүтті 37-40° температураға ас үй термометрімен температураны бақылап қыздыруға да болады.
Содан кейін бөтелкедегі құрамын бұрын дайындалған сүтке құйып, мұқият араластырыңыз.
Барлығын бұрын сүтті қыздырған ыдыста қалдыруға болады (ыдыс бактериялардың көбеюі үшін қажетті жылуды береді). Ыдыс мұқият жабылып, оқшаулануы керек (мысалы, орамал немесе көрпемен) және содан кейін жылы жерге қойылуы керек. Бактериялармен сүтті термосқа, қақпақты шыныға немесе қақпақты ыдысқа құюға болады. Жылу жоғалтуды болдырмау үшін бұл ыдысты үлкен орамал немесе көрпеге орау керек.
Ыдыс 8-10 сағат бойы жылы, желсіз және тыныш жерде тұруы керек (араластырмаңыз). Қышқыл сүт қою құрамына ие болады. Егер термос қолданылған болса, қышқылданудан кейін оның құрамын сақтау ыдысына (мысалы, шыны, ыдыс және т.б.) құйыңыз.
Дайын өнімді тоңазытқышта 7 күннен аспай сақтаңыз.
Барлық дәмдеуіштер, жемістер және т.б. йогуртқа жеуге дейін қосылуы керек.
Сіз йогуртты йогурт жасағышта немесе Thermomix-те дайындай аласыз - осы құрылғылардың нұсқаулығына сәйкес.
ДІҢКЕЙ!
Сүтпен жанасқан барлық ыдыстар таза болуы керек. Оларды алдымен қайнаған сумен шайқау ұсынылады.