Үйде жасалған ірімшік imu тірі бактерия мәдениеттері 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

ҚҰРАМДАР

Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220 талшықтарының құрғақ ашытқысы Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus NCFM-700396, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Zakwaska Imu йогурты - бұл үйде йогурт ДАЙЫНДАУ үшін пробиотикалық талшықтарды қамтитын ашытқы, соның ішінде Bifidobacterium Lactis Bl-04™ және Lactobacillus acidophilus NCFM.

Үйде Vivo йогуртын қалай дайындауға болады?
Құрғақ ашытқы бар бөтелке жартысына дейін бөлме температурасындағы сүтпен толтырылуы керек, қақпақты қаттай жауып, бөтелкені құрғақ ашытқы толығымен ерігенше шайқау керек. Егер, мысалы, бөтелке түбінде аздап құрғақ ашытқы қалса, оны сүтте толығымен еріту үшін шай қасықтың кері ұшын пайдаланып, мүмкіндігінше ұсақ құрамына ие болу үшін ұқыпты үйкеңіз.
ДАЙЫНДАУ кезеңінен кейін 1 немесе 2 литр пастериленген сүт дайындаңыз.
"Турадан тура сиырдан" алынған сүтті қайнатып, 37-40 градус C-ге дейін салқындату керек.
Пастериленген сүтті қайнатудың қажеті жоқ. Дұрыс температураға жету үшін 1 литр сүтті қайнатып, екінші литрді тоңазытқышта салқындатыңыз. Содан кейін жылы және салқын сүтті араластырыңыз, температура шамамен 37-40° болады, бұл бактериялардың көбеюі үшін идеалды. Сүтті 37-40° температураға дейін қыздыруға да болады, температураны ас үй термометрімен бақылау арқылы.
Содан кейін бөтелкедегі құрамын бұрын дайындалған сүтке құйып, мұқият араластырыңыз.
Барлығын бұрын сүт қыздырылған қазанға қалдыруға болады (қазан бактериялардың көбеюі үшін қажетті жылуды бөледі). Қазанды мұқият жауып, оқшаулау керек (мысалы, орамал немесе көрпемен) және содан кейін жылы жерге қою керек. Бактериялармен сүтті термосқа, қақпақты шыны ыдысқа немесе қақпақты ыдысқа құюға болады. Жылу жоғалтуды болдырмау үшін бұл ыдысты үлкен орамал немесе көрпеге орау керек.
Ыдыс 8-10 сағат бойы жылы, желсіз және тыныш жерде тұруы керек (араластырмаңыз). Қышқыл сүт қою құрамына ие болады. Егер термос қолданылған болса, қышқылданудан кейін оның құрамын сақтау ыдысына, мысалы, шыны ыдысқа, ыдысқа және т.б. құйыңыз.
Дайын өнімді тоңазытқышта 7 күннен аспай сақтаңыз.
Барлық дәмдеуіштер, жемістер және т.б. йогуртқа жеуге дейін қосылуы керек.
Сіз йогуртты йогурт жасағышта немесе Thermomix-те дайындай аласыз - осы құрылғылардың нұсқауларына сәйкес.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
Сүтпен жанасқан барлық ыдыстар таза болуы керек. Оларды алдымен қайнаған сумен шайқау ұсынылады.