Үлкен қаптама (кг) - жаңа бұршақтар BIO (шамамен 5 кг)

- витаминдер мен минералдар көзі
- вегандар мен вегетариандыларға ұсынылады
- диетадағы адамдарға ұсынылады

Ақжелкен (Vicia faba L.) – бұршақ тұқымдасына жататын жылдық азықтық өсімдік. Бұрын жабайы табиғатта кездесетін болса, қазір тек егістік түрінде ғана өсіріледі. Оның шығу тегі белгісіз, бірақ бұл дәмді және пайдалы бұршақтың ең ерте өсірілуі туралы деректер Шығыс Египеттен табылған, ол шамамен 4500 жыл бұрынғы кезеңге жатады.
Ақжелкенді бұршақ жоғары протеин және талшықты заттар мөлшеріне байланысты вегетариандыларға және вегандарға ұсынылады. Сонымен қатар, бұл жасыл, жазық бұршақтар жеңіл тәтті және жаңғақты дәммен қатар, витаминдер мен минералдардың жоғары мөлшерімен ерекшеленеді; темір, марганец, мыс, С, Е, А, К витаминдері, тиамин және рибофлавин сияқты заттарға бай. Төмей май мөлшері мен калориясы аз болғандықтан, ақжелкенді бұршақты салмақ жоғалту диетасында пайдалануға болады.
Ақжелкенді бұршақты құрғатып, мұздатып немесе жаңа пісіріп жеуге болады. Оны жегеннен кейін газдану қаупін азайту үшін, бұршақты пісірмес бұрын бір сағат бойы ыстық суда ұстаңыз.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз