Глютенсіз кумин шөбі 100 г

Nigella - бұл не?

Nigella[латынша: Nigella sativa] - Оңтүстік-Шығыс Еуропа мен Батыс Азияда таралған өсімдік. Өсімдіктің шикізаты - оның кішкентай, қара және майлы тұқымдары. Оларды ұсақтағанда, хош иісі сәл ореганоға ұқсайды. Ащы бұрыш - жалаңаяқтар тұқымдасына жататын тұқым өсімдігі. Оның ерекшелігі - көбінесе бақшаларды безендіріп, гүл шоқтарын байытатын ерекше көк гүлдері. Дегенмен, ол әлемге өзінің тұқымдары арқылы танымал болды, олар дәмдеуіш және медициналық шикізат ретінде қолданылады. Олар «қалта» деп аталатын құрылымда жасырылған және сыртқы көрінісі мен дәміне байланысты кейде қара ащы бұрыш деп аталады.

Ащы бұрыш - аспаздық қолдану

Nigellasamen дәмі ащы әрі сәл өткір, мак пен бұрыштың дәмі арасында орналасқан. Қызығы, ащы бұрышты асқазанға сезімтал адамдарға бұрыштың орнына қолдануға болады, себебі бұл өсімдік шырышты қабаттарды тітіркендірмейді. Осы себепті, ащы бұрыш бұрыш сияқты өте кең аспаздық қолдануға ие. Ол қой, қозы, жабайы аң немесе құс етінің дәмін мінсіз толықтырады. Сондай-ақ, ол қырыққабат, цуккини немесе басқа қуырылған көкөністердің көптеген тағамдарын байытады. Соңғы уақытта ол ақ ірімшіктің қосымшасы ретінде ерекше танымал болды. Сондықтан, осы керемет дәмдеуішпен жақсы Корыцин ірімшігін міндетті түрде дәмін татыңыз! Сондай-ақ, оның көптеген медициналық қасиеттерінен басқа, көптеген тағамдардың дәмін байыта алатын ащы бұрыш майын ұмытпаңыз.

Кеңестер

• Оны ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз. Сондықтан біздің әрбір дәмдеуіш орамымызда ашып-жабуды жеңілдететін сырғалы жабу бар. Нигелланы қарапайым пленкада ашқаннан кейін оның әдемі хош иісі тез жоғалады және ол оңай қораптан, мысалы, сөре немесе шкафтан түсіп кетуі мүмкін. Сіздің ыңғайлылығыңыз біз үшін маңызды!
• Зире майымен жұмыс істегенде оны тек суық күйде қолдану керек екенін есте сақтаңыз! Оны еш жағдайда қыздыруға болмайды.

Глютенсіз дегеніміз не?

Біздің ассортименттегі «глютенсіз» деп белгіленген өнімдер біздің жеке зертханамызда сертификатталған әдістермен тексеріледі. Біздің өнімді сатып алғанда, оның құрамында глютен іздері жоқ екеніне 100% сенімді бола аласыз. Көрінгеннен айырмашылығы, дәмдеуіштерде глютеннің болуы жиі кездеседі, бұл негізінен шикізатты өңдеуде қолданылатын машиналарды мұқият тазалау қиындықтарына байланысты.

Өнімнің құрамы:

100% нигелла тұқымы. Ең жоғары сапалы шикізат.

Шығу елі:

Үндістан

Зиремен не дәмдеуге болады?

• Өз қолыңызбен пісірілген нан, нан және тоқаштар
• Ақ ірімшік, йогурттар және сүзбе
• Қой еті, қозы, жабайы аң және құс еті сияқты ет түрлері
• түрлі жабындар
• Көкөніс тағамдары, әсіресе қырыққабат пен цуккини қосылғандары
• Омлеттер, жұмыртқа пасталары және қуырылған жұмыртқа

Зире - медициналық қасиеттері

• Зире тұқымдары мен зире майын үнемі тұтыну қан қысымын және «жаман» LDL холестеринін төмендетуге көмектеседі.
• Қара зире тұмау белгілерін жеңілдетеді, бронхтарды кеңейтеді және өкпе қызметін жақсартады. Сонымен қатар, ол жөтелді жеңілдетеді. Оның күшті бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсері бар. Күз бен қыста оны есте сақтаңыз!
• Қара зире иммундық жүйені күшейтіп, лимфоциттер мен макрофагтардың санын арттырады.
• Қара зире майы әсіресе аллергияның, оның ішінде тері аллергиясының белгілерін жеңілдетуге өте қолайлы болғандықтан танымал.
• Бұл кішкентай қара тұқымдар ас қорыту, бауыр және ұйқы безінің қызметін жақсартады.