Құрғатылған өрік 1000g - VIVIO

Абрикос - бұл негізінен Шығыс Азияда табиғи түрде өсетін тәтті жеміс. Ең ерте деректер бойынша, бұл жеміс Христос дүниеге келгенге дейін 400 жыл бұрын Қытайда өсірілген. Абрикосты көбінесе жаңа піскен күйінде жеген. Дегенмен, ежелгі заманнан бастап оларды кептіруге бастады, бұл олардың бірегей дәмін жыл мезгіліне қарамастан рахаттануға мүмкіндік берді. Абрикос құрғатылған түрінде ерте заманнан құрлыққа келіп, шығыс деликатестерін жақсы көретіндердің жүрегін тез жаулап алды. Үлкен сұранысқа ие болғандықтан, бұл жеміс Жерорта теңізі елдерінде кең ауқымда өсіріле бастады. Құрғатылған абрикос тәтті дәмді және қызғылт сары түсті. Оның мөлшері мен құрылымы өрікке ұқсайды.
Құрғатылған абрикос - денсаулық үшін құнды болғандықтан, оны дұрыс тамақтануға енгізу ағзамыздың қызметін жақсартуға көмектеседі. Бета-каротин құрамына байланысты құрғатылған абрикос қартаю процесін баяулатып, ас қорыту жүйесінің қызметін жақсарта алады. Бұл жемістің құрамындағы С витамині де осыған ұқсас әсер етеді, ол қосымша денсаулыққа зиянды еркін радикалдарға қарсы күресуге жауап береді. Абрикоста сонымен қатар Е витамині (жасарту витамині деп аталады) көп мөлшерде болады, ол қартаю процестерін баяулатумен қатар, жүрек-қан тамырлары жүйесінің қалыпты қызмет етуіне ықпал етеді. Бұл жемістің В тобы витаминдерімен қамтамасыз етуге қабілетті екенін де білу керек, олар дұрыс тамақтанумен бірге назарымызды және шоғырлануды нығайтуға көмектеседі. Алайда, абрикос тек витаминдер мен минералдарға бай ғана емес, сонымен қатар дұрыс дене салмағын сақтауға және жүрек-қан тамырлары жүйесінің қалыпты қызметіне көмектесетін талшықтарға да бай.
Құрғатылған абрикос гликемиялық индексі төмен болуымен ерекшеленеді (ГИ = 40) . Сондықтан оны диабет немесе инсулинге төзімсіздікпен күрескен адамдар өлшеулі мөлшерде пайдалана алады. Дегенмен, диабет болған кезде бұл жемісті түстен кейін және кешке жеген дұрыс емес екенін білу керек. Дегенмен, оны таңертеңгі жармаға немесе түскі асқа қосудың ешқандай кедергісі жоқ. Дегенмен, оны тұрақты тамақтануға енгізбес бұрын, тәжірибелі диетолог немесе диабетологпен кеңес алу пайдалы болады.

ҚҰРАМЫ
құрғатылған абрикос.

100 г ӨНІМДІҢ ТҰҚЫМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫ
Энергетикалық құндылығы - 1270 кДж / 300 ккал
Май - 1,2 г
- оның ішінде қаныққан май қышқылдары - 0,1 г
Көмірсулар – 62 г
– оның ішінде қант – 61 г
Талшық – 10 г
Ақуыз – 5,4 г
Тұз – 0,01 г

ТАЗА САЛМАҒЫ: 1000 г

ҚОЛДАНУ
Құрғатылған абрикос ас үйде әртүрлі тәсілдермен қолданылуы мүмкін. Оны хош иісті қамырға да, қоректі жармаға да қосуға болады. Бұл жеміс көкөністерге толы салатқа, сондай-ақ құс етіне, десерттерге, торттарға, кнедлиге, кнедлиге қосымша ретінде, шырындар, компоттар, мармелад, консервілер, мусс және желе дайындау үшін негіз ретінде тамаша толықтырғыш болып табылады. Құрғатылған абрикос жаңғақ пен мейіз қосылған үйде дайындалған балмұздақ дайындау үшін де өте қолайлы. Косметикада олар үйде денеге арналған скрабтер, лосьондар және маскалардың құрамдас бөлігі болып табылады.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Абрикос консерванттар қосылмаған табиғи өнім болғандықтан, тығыз жабылған қаптамаларда ферменттеледі. Ферменттеу - бұл табиғи процесс. Өнімді алғаннан кейін ашып, салқын жерде, мүмкіндігінсе тоңазытқышта сақтаңыз.