Қуырылған қарақұмық ұны 1000г - VIVIO

Қарақұмық - бұл өте құнды өнім, оны мүмкіндігінше жиі тамақтануға қосу керек. Әдебиеттерде қарақұмықтың дәнді дақылдар арасында ерекше жоғары ақуыз мөлшеріне ие екендігі атап өтілген. Құмықта тіпті 13-14 г өсімдік ақуыздары бар. Қарақұмықтың аминқышқылдарының өте теңгерімді құрамы бар екеніне назар аударуға тұрарлық. Ол тіпті көптеген бұршақ тұқымдастарда жетіспейтін күкіртті аминқышқылдарына да бай. Зерттеулер қарақұмық ақуыздарының экстракттары холестерин деңгейін төмендете алатынын көрсетті. Бұл факт атеросклероз және басқа да жүрек-қан тамырлары ауруларын алдын алуда өте маңызды болуы мүмкін.
Біздің тамақтанудағы ең маңызды күрделі көмірсу - крахмал, қарақұмық дәнінің химиялық құрамында ең үлкен үлеске ие. Бұл құнды энергия көзі, жоғары талшықты заттардың мөлшерінің арқасында ұзақ тоқтық сезімін қамтамасыз етеді. Көптеген зерттеулер көрсеткендей, талшықты заттар ас қорыту жүйесінің қызметін реттеуде де маңызды рөл атқарады. Ол ішекте қарапайым қанттардың сіңуін баяулатады, осылайша қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуіне жол бермейді. Сонымен қатар, ол ішектің перистальтикасын ынталандырады, іш қату мен диареяны болдырмайды және май алмасуын реттеуге әсер етеді.
Қуырылған қарақұмық минералды тұздардың құнды көзі болуы мүмкін. Әдебиеттерде оның мыс, марганец және магнийдің көп мөлшерін қамтитыны көрсетілген. Бұл компоненттер, басқаларымен қатар, бұлшықеттер мен қан айналым жүйесінің қалыпты жұмыс істеуіне әсер етеді. Ол сондай-ақ фосфор, мырыш, селен және темірдің айтарлықтай мөлшерін қамтиды.

ИНГРЕДИЕНТТЕР
Қуырылған қарақұмық.

100 г ӨНІМДЕГІ ТҰҚЫМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҚТАР
Энергетикалық құндылығы - 1388 кДж / 327 ккал
Май - 2,71 г
- оның ішінде қаныққан май қышқылдары - 0,59 г
Көмірсулар - 74,95 г
- оның ішінде қант - 0 г
Ақуыз - 0,8 г
Тұз - 0,03 г

ТАЗА САЛМАҒЫ: 1000 г

ҚОЛДАНУ
Қуырылған қарақұмық негізгі тағамға тамаша қосымша болып табылады. Ол ет пен көкөністерге жақсы үйлеседі. Сондай-ақ сорпа дайындауға жарамды және кнедли және крокеттерді толтыру үшін пайдаланылуы мүмкін. Ет немесе вегетариандық капуста рулеттерінің ингредиенті ретінде де өте дәмді.
Қарақұмықты аздап тұздалған қайнап тұрған суға салыңыз. Құмық пен сұйықтықтың қатынасы 1:2 болуы керек. 10-15 минут пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Осы уақыттан кейін отты сөндіріп, қазанды жауып, барлық су сіңгенше бірнеше минут қалдырыңыз. Жақсы жұмсалуы үшін суға бір ас қасық май қосуға болады.
Қауіпсіздік мақсатында, біз глютені бар өнімдер зауыт алаңында қапталатынын хабарлаймыз.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.