Үлгіленген Scamorza ірімшігі кесінділерде BIO 120 г - CA'VERDE

Scamorza — оңтүстік Италиядан шыққан сиыр сүтінен жасалатын ірімшік түрі. Өндіріс процесі ірімшік массасын бірнеше сағат бойы өз сарысуында жетілдіруді және лактозаның сүт қышқылына айналуы арқылы қышқылдық алуды қамтиды. Scamorza ірімшігі әдетте дөңгелек пішінге қалыптастырылады, содан кейін ұзындығының үштен бір бөлігінде жіппен байланып, кептіру үшін ілінеді және кальций, магний, фосфор, D дәрумені мен ақуыздың құнды көзі болып табылады. Оның атауы итальян тіліндегі capa mozza немесе testa mozzata сөздерінен шыққан болуы мүмкін, бұл "кесілген бас" деп аударылады. Бұл ерекше деликатестің дәмі Oscypek-ке ұқсас. Нан, салаттар және ыстық тағамдарға ұсынылады.
Қорғаныш атмосферасында қапталған. STG - Дәстүрлі ерекшелік "Heumilch" кепілдігі.

ҚҰРАМЫ
пастериленген сүт STG сиыр сүті *, тұз, микробтық қозғалтқыш (* органикалық сертификатталған ингредиент)

100 г ӨНІМДІҢ ТҰҚЫМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫ
Энергетикалық құндылығы - 1171 кДж / 282 ккал
Май - 22 г
- оның ішінде қаныққан май қышқылдары - 13 г
Көмірсулар - 1,5 г
- оның ішінде қант - 1,5 г
Ақуыз - 19 г
Тұз - 1,9 г

ТАЗА САЛМАҒЫ: 120 г

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
+0 ден +4 градус Цельсий температурасында сақтаңыз.
Өндіруші - атауы және мекен-жайы: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA