Ұнтақталған кофе 100% Арабика, Үндістан БИО 200 г - ALE EKO CAFE

ҚҰРАМЫ
ұнтақталған кофе Арабика * (* бақыланатын органикалық өсімдіктен алынған ингредиент)

СИПАТТАМА
Қара шоколад, иримшік, жаңғақ және бал дәмі. Нәзік гүлді ноттар. Кофе асқазанды қыздырмайтын және аз қышқылдылығы бар етіп қуырылады. Қуыру температурасы - 185 градус Цельсий, қуыру ұзақтығы 30-38 минут.

Кофенің жаңалығына 2 айға дейін кепілдік беріледі (қуыру күнінен бастап).

Кофе қуырылғаннан кейін дерең беріледі. Қуыру күні қаптамада көрсетілген. Тамаша кофе, ол қуырылған күннен бастап 2-3 аптадан кейін дайын болады.

Кофенің дәмі мен хош иісін бағалайтын адамдар жаңа қуырылған кофенің бірнеше айлық кофелерге қарағанда дәм мен хош иіс байлығына ие екенін біледі.

Дәм мен хош иіс тез жоғалмауы үшін кофе ауаның кіруін болдырмайтын клапанды арнайы қаптарда оралады.

Қуыру технологиясы

Кофе шағын пештерде, 15 кг-ға дейін жүктемемен, өте ұзақ - 32-38 минут қуырылады.

Кофені қуыру температурасы 185 градус Цельсийден аспайды.

Бұл қуыру әдісі ащылық пен қышқылдықтың жоқтығымен сипатталатын кофе береді.

Бұл қуыру әдісінің қосымша артықшылығы - ол асқазанды қыздырмайды, себебі кофе бұрышындағы C-5-HT қоздырғышына кофе балауының кеңеймелі түрленуі болмайды.

ДАЙЫНДАУ
Кофені сүзгі кофе машиналарында, дайындаушы машиналарда немесе дәстүрлі тәсілмен дайындауға болады.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Ашылғаннан кейін қаптаманы құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.