Ұнтақталған кофе 100% Арабика Гондурас BIO 200 г - ALE EKO CAFE

ИНГРЕДИЕНТТЕР
ұнтақталған Арабика кофесі * (* бақыланатын органикалық өсіруден алынған ингредиент)

СИПАТТАМА
Қара шоколад пен кокос дәмімен жұмсақ, теңдестірілген дәм. Таңертеңгі кофе ішу үшін тамаша кофе. Кофе асқазанды қыздырмайтын және аз қышқылдылығы бар етіп қуырылады. Қуыру температурасы - 185 градус Цельсий, қуыру ұзақтығы 30-38 минут.

Кофенің жаңалығына 2 айға қуыру күнінен бастап кепілдік беріледі.

Кофе қуырылғаннан кейін дереу шығарылады. Қуыру күні қаптамада көрсетілген. Тамаша кофе, ол қуырылған күннен бастап 2-3 аптадан кейін дайын болады.

Кофені оның дәмі мен хош иісі үшін бағалайтын адамдар, жаңа қуырылған кофенің бірнеше ай бұрын қуырылған кофеге қарағанда дәм мен хош иіс байлығы мол екенін біледі.

Дәм мен хош иісті тез жоғалтуды болдырмау үшін, кофе ауаның кіруін болдырмайтын клапанды арнайы қаптарда оралады.

Қуыру технологиясы

Кофе шағын пештерде, 15 кг-ға дейін жүктемемен, өте ұзақ - 32-38 минут қуырылады.

Кофені қуыру температурасы 185 градус Цельсийден аспайды.

Бұл қуыру әдісі ащылық пен қышқылдықтың жоқтығымен сипатталатын кофе береді.

Бұл қуыру әдісінің қосымша артықшылығы - ол асқазанды қыздырмайды, себебі кофе бұршағындағы C-5-HT қоздырғышына кофе балқытының кеңейту түрленуі болмайды.

ДАЙЫНДАУ
Кофені фильтрлі кофе машиналарында, дайындаушы машиналарда немесе дәстүрлі тәсілмен дайындауға болады.

ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ ШАРТТАРЫ
Ашылғаннан кейін қаптаманы құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.