Fit & Slim үйде жасалған йогурт, тірі бактериялар мәдениеттері пробиотикалық қаптама 2 x 05g STARTER VIVO

Құрамы
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

1 граммда шамамен 20 миллиард бактерия бар (оның ішінде шамамен 2 миллиард L. gaseri). 1 бөтелкеде 0,5 грамм бар.

СИПАТТАМА
FitSlim закваскасы - тамақтануын өзгерткісі келетін, дене қызметі мен дұрыс тамақтану жолына түсетін адамдарға ұсыныс. Үйдегі ірімшік ДАЙЫНДАУ үшін закваска тірі микрофлораны қамтиды, оның ерекше құрамдас бөлігі - "фитнес-пробиотик" деп аталатын Lactobacillus gasseri штаммы. FitSlim закваскасымен дайындалған ірімшік - дене пішінін қадағалайтын және оған назар аударатын адамдар үшін тамаша ұсыныс. Тірі бактерия мәдениеттерінің дұрыс қатынасының арқасында, алынған ірімшік - қант қоспаған (тек табиғи қант бар) және сүт ұнтағы сияқты қоспаларсыз тамаша тамақ. Ірімшікте табиғи және жеңіл сіңірілетін қоректік заттар бар. Үйдегі ірімшіктің нақты қоректік құндылығы оны ДАЙЫНДАУ үшін қолданылатын сүтке байланысты екенін еске саламыз. Біз 3,2% майлылығы бар сүтті ұсынамыз.

span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;" Үйдегі Vivo ірімшігін қалай дайындауға болады?
Бөтелкеге закваска ұнтағын салып, оны жартысына дейін бөлме температурасындағы сүтпен толтырыңыз, қақпақты қаттай бұрап, ұнтақ толығымен ерігенше бөтелкені қақаңыз. Егер ұнтақ түбіне жабысып қалса, оны сүтте еріту және мүмкіндігінше ұсақ консистенцияға ие болу үшін шай қасықтың кері ұшын пайдаланып мұқият үйкеңіз.
Зақымдалғаннан кейін 1 немесе 2 литр пастеризацияланған сүт дайындаңыз.
"Тікелей сиырдан" алынған сүтті қайнатып, 37-40 градус C-қа дейін салқындату керек.
Пастеризацияланған сүтті қайнатудың қажеті жоқ. Дұрыс температураға жету үшін 1 литр сүтті қайнатып, екінші литрді тоңазытқышта салқындатыңыз. Содан кейін жылы және салқын сүтті араластырыңыз, температура шамамен 37-40° болады, бұл бактерия мәдениеттерін көбейту үшін идеалды. Сүтті ас үй термометрімен температураны бақылап, 37-40° температураға дейін қыздыруға болады.
Содан кейін бөтелкедегі құрамын бұрын дайындалған сүтке құйып, мұқият араластырыңыз.
Барлығын бұрын сүт қыздырылған қазанға қалдыруға болады (қазан бактериялардың көбеюі үшін қажетті жылуды береді). Қазанды мұқият жауып, оқшаулау керек (мысалы, орамал немесе көрпе арқылы) және содан кейін жылы жерге қойыңыз. Бактериялармен сүтті термосқа, қақпақты ыдысқа немесе қақпақты ыдысқа құюға болады. Жылу жоғалтуды болдырмау үшін, бұл ыдысты үлкен орамал немесе көрпеге орау керек.
Ыдысты 8-10 сағат бойы жылы, желсіз және тыныш жерде қалдырыңыз (араластырмаңыз). Қышқыл сүт қою консистенцияға ие болады. Егер термос қолданылса, қышқылданғаннан кейін оның құрамын сақтау ыдысына, мысалы, шыны, ыдыс және т.б. құйыңыз.
Дайын өнімді тоңазытқышта 7 күннен аспай сақтаңыз.
Барлық дәмдік заттар, жемістер және т.б. ірімшікке жеуге дейін қосылуы керек.
Ірімшікті ірімшік дайындағышта немесе Thermomix-те де дайындауға болады - осы құрылғылардың нұсқаулығына сәйкес.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
Сүтпен жанасатын барлық ыдыстар таза болуы керек. Оларды алдымен қайнаған сумен шайқау ұсынылады.